正月二十的清晨，红星大队的土路上落了几串陌生脚印。磨坊的门刚推开，三个推着自行车的人影就凑了过来——是邻公社的干部，攥着县里开的介绍信，专程来“学习先进经验”。
李婶正带着人在磨坊里挑豆子，见了生人先愣了愣，随即热络地掀开门帘：“快进来暖和暖和！这大冷天的，路上冻坏了吧？”
领头的是四十来岁的孙副主任，红旗公社来的。他搓着冻红的手，哈着白气笑：“早听说你们这儿的风车磨豆腐是一绝，我们特地来取取经。”
春草眼疾手快，转身就往苏念棠和陆劲洲的方向跑。等苏念棠从卫生所赶过来时，孙副主任正围着风车打转，手里的本子记个不停，连风车扇叶转的弧度都要描两笔。
“孙主任，欢迎来咱们红星大队！”苏念棠快步上前打招呼。
“苏念棠同志！”孙副主任一把攥住她的手，劲儿大得很，“县里开会听了你发言，我们公社的人都竖大拇指！这不，一散会就赶紧来实地学了。”
陆劲洲也从维修点赶来了。他话不多，走到风车旁就直接开讲，从扇叶角度讲到传动原理，说得条理分明。孙副主任带的年轻技术员是个较真的，追着问轴承保养、风力适配，陆劲洲都答得实在，没一句虚话。
看完风车，一行人又去看豆腐干生产。李婶抓起一把豆子，当场演示“筛三遍、挑两遍”的选豆标准；福山爷爷蹲在熏棚旁，指着烟道讲火候怎么控。孙副主任看得入神，还拿起柳条试着编了两圈——红星大队的编织品早就在县里出了名。
“你们这标准化管理，是怎么捋顺的？”孙副主任翻着手里的本子，最关心这点。
苏念棠抱来一摞小本子，里面记着各道工序的标准、每个人的工作量、每天的质量检查结果，字里行间都是实在劲儿。孙副主任一页页翻着，点头不停：“细致！太细致了！这才是真经验！”
中午队里留客吃饭，白菜豆腐粉条炖得喷香，贴饼子金黄酥脆，简单却管饱。孙副主任也不客气，夹着豆腐说：“我们公社也有黄豆、有柳条，就是没琢磨出这些路子。今天来，真是开了眼了！”
饭后，苏念棠叫上豆腐干生产小组和编织小组的骨干，跟孙副主任他们开了场小型交流会。磨坊里生着炉火，噼啪声里，大家聊得热络。春草拿着编到一半的红五星筐子，讲怎么起头才周正；王大娘说草垫的“三层夹心法”，怎么编才耐用；李婶又补了句选豆的“五粒标准”——一把豆子里坏豆不能超五粒。
年轻技术员听得认真，突然掏出个相机来——这年头相机可是稀罕物。“同志，能拍几张吗？”他小声问。
“能。”苏念棠点头，“就是别拍人脸，拍物件就行。”
技术员赶紧对着风车、磨盘、编好的筐子拍了几张。孙副主任在旁说：“洗出来给公社的人看看，比光说一百句都管用！”
下午送客人走时，苏念棠塞了几样东西：一包豆腐干样品，一个编得精巧的小编织篮，还有几页手抄的技术要点。
“这多不好意思……”孙副主任要推辞。
“互相学习嘛。”苏念棠笑，“你们公社编凉席的手艺才叫绝，我们还想请教呢。”
“那说定了！”孙副主任眼睛一亮，“开春我就派人来教编凉席，你们也得派人去教编筐！”
客人走后，磨坊里顿时热闹起来。铁柱嗓门最大：“咱们这是成典型了！连别的公社都来学！”
“可不能骄傲。”李婶泼了盆冷水，却透着实在，“人家来学，咱们更得把活儿干好，不能砸了红星的牌子。”
王大娘却惦记着别的：“那相机拍出来是黑白的吧？咱们的豆腐干是金黄色的，拍出来能好看不？”
这话逗得大家都笑了。苏念棠笑着点头：“黑白就黑白，实在就行。”
孙副主任他们走后没两天，红星大队又迎来两拨人。一拨是县农技站的，扛着尺子、本子，要记录风车的技术参数，说要编进《农村实用技术手册》；另一拨是邻县供销社的，听说红星豆腐干味道正，专门来谈采购。
大队一下子忙了起来。会计老周找了张红纸，在会议室墙上贴了“参观学习登记表”，谁来、什么时候来、学了什么，都记得清清楚楚。苏念棠定了规矩：接待要热络，讲解要实在，但生产不能停——该磨豆子的磨豆子，该编筐的编筐，不能为了接待耽误正事儿。
陆劲洲更忙了。农技站的技术员天天跟着他，量风车扇叶的尺寸，画传动装置的图纸，连轴承用的木料都要问清楚。陆劲洲耐着性子答，却始终坚持一条：“这些技术能推广，但不能照搬。每个地方的风力、材料都不一样，得照着本地情况调。”
这话说到了技术员心坎里：“对！就得因地制宜，不能一刀切！”
正月二十五那天，公社传来消息：县里要组织各公社的代表来红星大队开现场会，实地参观学习，时间定在二月初二——龙抬头那天。
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