苏知娴惊喜地看着儿子:“你说得对!明远,你帮娘画个布局图?”
“好。”明远点头。
一家人七嘴八舌地出主意,气氛热烈。
“好,给你做糖饼。”苏知娴笑着抱起她。
晚上回到家,明远真的画了布局图。他虽然没学过绘图,但思路清晰,把前厅、后厨、储物、洗手的位置都标得清清楚楚。
“这里要留个通道,”他指着图,“方便送食材进来,也方便倒垃圾。不能和前门混用,不然影响客人。”
苏知娴看着图纸,心里感慨。这孩子,真是长大了。
“娘,”明远忽然问,“您开小吃堂……是为了应对孙记的竞争吗?”
苏知娴一愣,没想到儿子会问这个。她想了想,实话实说:“不全是。孙记的事是个引子,但更重要的是——咱们的生意要做大,就不能只靠肉脯和点心。早点市场大,客源稳定,能帮咱们打下更扎实的根基。”
她顿了顿:“而且,小吃堂是咱们自己完全拥有的买卖。赚多赚少,都是自己的。这种踏实感,很重要。”
明远重重点头:“我明白了。就像李将军说的:‘不谋全局者,不足谋一域’。做生意也要有全局观,不能只盯着眼前。”
苏知娴笑了:“你这兵法,还真用到实处了。”
夜深了,各屋的灯陆续熄灭。苏知娴坐在灯下,重新规划接下来的事:找装修工人、订制桌椅、招聘早点师傅、培训员工……
事情很多,但她心里踏实。
有了新店的成功经验,有了可靠的团队,有了家人的支持……小吃堂,一定能成。
窗外传来打更声:
“天干物燥,小心火烛——三更天喽——”
她吹熄了灯。黑暗中,她仿佛已经看见了小吃堂开业那天的热闹景象:热气腾腾的豆腐脑,金黄酥脆的油条,香气扑鼻的烧饼,还有客人满足的笑脸……
那是她用双手,为家人打拼出的未来。
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