钱师爷的回信来得很快，字里行间透着满意，邀请岳俊晨三日后过府一叙，与吴德舅爷当面详谈合作细节。
到了约定之日，岳俊晨精心准备了一番。他穿了一身料子不错但绝不扎眼的新袍子，带上几坛用现代理念改良过的、口感更醇厚的“岳氏特酿”低度酒，以及一份连夜赶制、图文并茂的“岳氏卤味县城发展计划书”（用蝇头小楷和简单图示），力求在气势上既不卑不亢，又能投其所好。
吴德的宅邸就在县衙后街，不算特别奢华，但亭台楼阁一应俱全，透着股暴发户的张扬。在钱师爷的引荐下，岳俊晨在花厅见到了这位传说中的“舅爷”。
吴德约莫三十出头，身材微胖，面色红润，穿着一身锦缎便袍，正歪在榻上，由丫鬟捶着腿。他见到岳俊晨，只是懒洋洋地抬了抬眼皮，目光就落在了那几坛酒和厚厚的计划书上。
“哟，岳老板？东西带得挺全乎啊。”吴德的声音带着点漫不经心的倨傲。
“舅爷说笑了，”岳俊晨躬身行礼，笑容恰到好处，“初次登门，一点心意，这酒是小店秘法所酿，卤味的最佳搭档。这份计划书，则是岳某对合作的一点浅见，请舅爷过目，看看是否可行。”
“计划书？”吴德来了点兴趣，示意钱师爷接过。他翻了几页，上面除了文字，还有简单的店铺布局图、客流预估曲线（岳俊晨用古代能理解的方式画的），以及利润分成模型，看得他眼花缭乱，但又觉得莫名高大上。
“有点意思……”吴德嘟囔了一句，随手递给旁边侍立的一个清瘦中年人，“胡先生，你也瞧瞧，这岳老板看起来像个有章法的。”
胡先生！
岳俊晨心中一动，目光顺势望去。只见此人四十多岁年纪，面容清癯，三缕长须，穿着朴素的青衫，眼神内敛，但偶尔抬眼时，精光一闪而逝。他接过计划书，看得十分仔细。
“岳老板这份‘计划书’，条理清晰，考虑周详，尤其是这‘客流预估’与‘利润模型’，想法颇为新奇。”胡先生开口了，声音平和，带着一种独特的、略显生硬的腔调，正是秦星月提到的“北地方言”痕迹！
“胡先生过奖了。”岳俊晨心中警惕，面上却受宠若惊，“不过是些经商多年的笨法子，记录下来，免得遗漏。让先生见笑了。”
“非也。”胡先生放下计划书，目光看似随意地落在岳俊晨脸上，“观岳老板行事，不似寻常商贾。听闻岳氏卤味崛起于清河不过年余，便已扩张至石泉、柳林，这等手段，岂是‘笨法子’能解释的？不知岳老板祖籍何处，此前做何营生？”
来了！试探！
岳俊晨心里跟明镜似的，这胡清客果然不简单，开始摸底了。他脸上立刻堆起一丝恰到好处的“惭愧”与“自嘲”：
“胡先生真是慧眼如炬，惭愧惭愧。不瞒您说，岳某祖上确是经商，可惜传到我这儿，家道中落，差点连饭都吃不上。前些年浑浑噩噩，啥都干过，跑过堂，当过伙计，甚至……唉，还差点误入歧途。后来侥幸得了祖传的几张食方，这才靠着这锅卤水，勉强混口饭吃。这扩张嘛，无非是胆子大点，脸皮厚点，加上街坊邻里和贵人（他看了一眼吴德）抬爱，运气，纯属运气！”
他把自己塑造成一个跌跌撞撞、有点小聪明、主要靠运气和抱大腿的暴发户形象，完美掩盖了穿越者和拥有现代商业思维的真相。
吴德听了，哈哈一笑：“运气也是本事！老子就欣赏你这种能折腾的！不像有些人，死脑筋！”他这话意有所指，钱师爷和胡先生脸上都有些不自然。
胡先生却没有轻易放弃，继续追问：“岳老板过谦了。这卤味配方，想必是岳家不传之秘吧？不知其中可有何特别之处？听闻味道极其独特，迥异于市面常见卤品。”
这是打听核心机密了！岳俊晨心中冷笑，脸上却露出为难之色：“这个……胡先生，实在对不住。祖上有训，配方概不外传，连我那俩小子都没告诉全乎。要说特别，可能就是几十味香料的配比火候有点独到之处，具体的，嘿嘿，真是没法说，说了老祖宗晚上非得来找我不可。”他插科打诨，用祖宗家训挡了回去。
吴德摆摆手：“行了行了，胡先生，人家祖传的手艺，问那么细干嘛？能赚钱就行！岳老板，你这计划书我看挺好，就按你说的办！第一家店尽快开起来，需要什么打点，跟钱师爷说！”
“多谢舅爷信任！”岳俊晨连忙道谢，心中一块石头落地，合作算是初步敲定。
酒宴摆上，吴德兴致很高，连连劝酒。岳俊晨酒量一般，但深谙现代酒场文化，巧舌如簧，各种恰到好处的恭维、自嘲的段子（比如自嘲以前穷得啃树皮，现在靠卤猪蹄翻身），把吴德哄得哈哈大笑，气氛十分热烈。
期间，岳俊晨一直暗中观察胡先生。他发现胡先生话不多，但每次开口都极有分寸，对吴德看似恭敬，眼神深处却偶尔流露出一丝不易察觉的疏离与审视。尤其是在岳俊晨谈及柳林镇生意，提到“北山”二字时（岳俊晨故意提及，说担心山匪影响生意），胡先生的指尖微微地动了一下。
酒过三巡，岳俊晨借口更衣，离席片刻。回来时，他“无意中”对钱师爷感叹：“钱师爷，这县衙后宅真是气派，比我那清河镇的小破院强多了。刚才路过西边那个月亮门，看见里面景致好像更雅致，是舅爷的书房吗？”
钱师爷随口答道：“那是胡先生清修的地方，舅爷特意划给他住的，闲人免进。”
胡先生单独住在县衙后宅一个独立的院落！
岳俊晨心中巨震，面上却不动声色：“哦哦，原来是胡先生清修之地，失敬失敬。”
宴席散后，岳俊晨带着微醺的酒意，被恭敬地送出门。马车驶离吴宅，他的酒意瞬间消散，眼神一片清明。
今晚收获巨大！合作达成，解决了官面麻烦。更重要的是，确认了胡清客的嫌疑，此人不仅深得吴德信任，拥有独立院落，而且在听到“北山”时有明显反应！
然而，就在岳俊晨的马车拐过街角，消失在夜色中时，吴宅内，胡先生站在自己幽静的小院门口，望着马车消失的方向，对身边一个黑影低声吩咐：
“去查查这个岳老三的底，越细越好。我总觉得，他这‘运气好’，有点太好了。”
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