“对了,你吃过叫花鸡吗?”黄蓉突然问道,手里的银筷在桌上轻轻敲着,“就是用泥巴把鸡裹起来,放在火里烤,烤得泥巴裂开,里面的鸡肉又嫩又香,连骨头都能嚼碎!”
林越愣了愣,随即笑道:“听过,没吃过。我在路上听人说过,江南这边的叫花鸡最有名,尤其是嘉兴的,说是用的都是刚长熟的小母鸡,肉质最嫩。”
“那你今天可有口福啦!”黄蓉拍了拍手,对着楼下喊道,“店小二!再来一只叫花鸡,要刚烤好的,快点!”
楼下店小二应了声“好嘞”,没过多久,就端着一个圆滚滚的泥团上来了,那泥团还冒着热气,放在桌上“咚”的一声轻响。黄蓉拿起桌上的小锤子,小心翼翼地敲开泥壳,里面裹着的荷叶立刻散发出一股浓郁的香气——荷叶的清香、泥土的微腥,还有鸡肉的鲜嫩香气混在一起,瞬间弥漫了整个雅座。
“你快尝尝!”黄蓉用银筷撕开一块鸡腿肉,递到林越面前,“这叫花鸡要趁热吃,凉了就不香了。我跟你说,这醉仙楼的叫花鸡,还是我教他们烤的呢!以前他们烤的鸡总是柴,我告诉他们要先把鸡用料酒腌半个时辰,再用荷叶包三层,外面的泥巴要和着井水揉,烤的时候火不能太大,要慢慢焖……”
她叽叽喳喳地说着,语速又快又急,像只停不下来的小麻雀,可林越却听得很认真。他接过那块鸡腿肉,咬了一口——果然嫩得不像话,鸡肉里浸着荷叶的清香,还有点淡淡的酒气,一点都不柴,连鸡皮都烤得油润润的,好吃得他差点把舌头吞下去。
“好吃吧?”黄蓉见他吃得眉眼舒展,笑得更开心了,自己也夹了一块鸡胸肉,小口小口地吃着,“我娘以前也会烤叫花鸡,她烤的比这个还好吃,可惜……”她说着,声音突然低了些,眼神也暗了暗,不过很快又抬起头,对着林越笑道,“不说这个啦!你再尝尝这个汤,这是宋嫂鱼羹,是用钱塘江的鲈鱼做的,鲜得很!”
林越连忙端起汤碗,喝了一口。汤羹浓稠,里面有切碎的鱼肉、笋丁、香菇丁,还有点淡淡的醋香,喝下去暖胃又开胃,正好解了叫花鸡的油腻。他一边喝着汤,一边看着黄蓉忙前忙后的样子——她一会儿给柯镇恶夹一块鱼羹,嘱咐他“慢点喝,别烫着”,一会儿又给自己夹个虾饺,吃得满脸满足,一会儿又想起什么,追问林越路上的见闻,那双灵动的眼睛里,满是对江湖的好奇和向往。
腰间的令牌又轻轻热了热,林越眼角的余光瞥见光幕上的“签到进度”已经走到了“90%”,只剩下最后一行小字:【需与指定人物共享主食,完成即可签到】。他心里一乐,刚想开口说再点份主食,就见黄蓉已经对着楼下喊:“店小二!再来两碗阳春面,要细面,多放葱花!”
“姑娘怎么知道我想吃面?”林越笑道。
“猜的呀!”黄蓉眨了眨眼,“你吃了那么多肉和菜,肯定要吃点面垫垫肚子,不然一会儿走在路上该饿了。再说了,这醉仙楼的阳春面也好吃,汤是用大骨熬的,面煮得软乎乎的,淋上点香油,香得很!”
没过多久,两碗阳春面端了上来。面条细白,浮着一层淡淡的油花,撒着翠绿的葱花,闻着就香。黄蓉拿起筷子,夹起一筷子面,吹了吹,送进嘴里,嚼了嚼,满足地叹了口气:“好吃!你快吃呀,别凉了!”
林越也拿起筷子,夹起一筷子面——果然如黄蓉所说,面煮得软硬适中,汤鲜而不腻,香油的香气混着葱花的清香
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