两人看着桶里这条“战利品”,都很满意。魏无羡更是成就感爆棚——虽然最后是蓝忘机拉上来的,但最初可是他的鱼竿咬的钩!
雨不知何时已经停了。两人提着沉甸甸的水桶和鱼竿,心情愉快地回到了“听芦居”。将鱼竿还给掌柜,又借了厨房。这么大一条鱼,清蒸怕是吃不完,魏无羡提议干脆做成两个菜:肥美的鱼头用来做剁椒鱼头,鲜辣的剁椒配上滑嫩的鱼头肉,想想就流口水。剩下的鱼身切成块,用辣椒、姜蒜爆炒,做成香辣开胃的辣炒鱼块。
依旧是蓝忘主厨。他处理起鱼来依旧利落,去鳞、剖腹、清洗,将鱼头鱼身分开,分别腌制。客栈厨房里调料齐全,甚至还有掌柜自家腌的剁椒。蓝忘机动作娴熟,烧热油,下料爆香,放入鱼头或鱼块,煎炒烹煮,香气很快弥漫开来。魏无羡依旧在旁边打下手,递个盘子递个碗,闻着那越来越浓郁的香辣气息,馋虫早就被勾出来了。
不多时,两盘热气腾腾、色泽诱人的鱼肴便上了桌。又去客栈厨房买了几个刚出笼的白面馒头。两人就在房间里,对着窗外渐渐暗下来的天色和重新亮起的点点灯火,大快朵颐。
剁椒鱼头香辣鲜美,鱼头肉质细嫩,浸润了剁椒的咸香和热油的焦香,极为下饭。辣炒鱼块外焦里嫩,麻辣过瘾,配着松软的馒头,更是相得益彰。魏无羡吃得鼻尖冒汗,连连称赞。
“好吃!太香了!蓝湛,你这手艺,开个酒楼都够了!”
蓝忘机吃相比他文雅许多,但也比平日多动了几筷,尤其是那剁椒鱼头,辣度适中,咸鲜可口,很合他口味。
一顿饭吃得心满意足。窗外天色已完全黑透,远处集镇和零星渔船的灯火倒映在漆黑的水面上,星星点点。晚风带着水汽和凉意吹入窗内。
魏无羡吃饱喝足,懒洋洋地靠在椅背上,看着窗外的夜色,忽然道:
“蓝湛,晚上咱们也出去逛逛吧?雨虽然还没停,但是这边的夜市肯定热闹。”
蓝忘机收拾着碗筷,闻言抬眸看他,眼中映着灯火,温柔而纵容。
“好。”
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