而李副厂长则不同,他深谙利益交换之道,对人才格外包容——连屡屡冒犯他的傻柱都能继续留任食堂,足见其胸襟。
楚修暗自盘算:与其结交刚正不阿的杨厂长,不如与这位背景深厚的李副厂长合作。
既能借其权势获取稀有材料,又可让他替自己分担压力。
至于那些权钱交易,只要不触及自身利益,楚修也懒得过问。
但若真有人不知死活...
几个人?楚修摩挲着手腕上的上海牌手表问道。
这价值百余元的奢侈品引得许大茂眼热不已——这年头能戴手表的可都不是寻常人物。
算上李副厂长共六位贵客!许大茂早有准备。
见楚修颔首,他立刻拍胸脯保证解决厨房借用事宜,一溜烟跑去张罗。
当许大茂趾高气昂地宣布由楚副主任掌勺时,现任主厨马华惊得差点摔了锅铲。
谁曾想这位年轻的车间领导竟藏着一手绝活?只见楚修运刀如飞,食材在寒光中化作均匀薄片;灶火翻腾间,诱人香气已弥漫整个后厨。
这颠勺手法...马华瞪圆了眼睛。
他师父傻柱号称轧钢厂第一勺,可在楚修行云流水的操作面前,那些引以为傲的技艺顿时黯然失色。
围观的刘岚等人更是屏住呼吸——锅中跃动的食材仿佛在跳一支精准的华尔兹,每个动作都透着令人窒息的美感。
许大茂摸着下巴暗惊:这个从农村来的年轻人,何时练就了连八级炊事员都自愧不如的厨艺?
许大茂暗自窃喜:这人可算请对了!他想起往日在大院里总能闻到楚修烧菜的香气。
虽说闻到的不过是鸭头、螺蛳、红烧肉这些家常菜,但楚修真正的厨艺水平他并不了解。
正巧自己被处罚期间,听说李副厂长要招待贵客急需厨师,这才想到推荐楚修。
权当碰碰运气——若能借此攀上李副厂长的关系,岂不美哉?如今看来,这步棋走对了!
不多时,楚修神色从容地完成了第一道菜:软兜长鱼,亦称软兜鳝鱼。
这道后世闻名的淮扬菜讲究鲜嫩爽口、色泽诱人,是宴席上的招牌美味。
之所以首选这道菜,正因为其极考验厨师功力。
只要端上桌,行家必定叹服。
楚修递了个眼色,示意上菜。
刘岚这才如梦初醒,忙不迭端起盘子。
扑鼻的香气让她直咽口水,赶紧送往包厢。
红星轧钢厂专设的招待包厢里,李副厂长、杨厂长正陪同娄董事夫妇及其女娄晓娥用餐。
作为厂里股东,娄董事地位尊崇。
许大茂若知晓自己苦心巴结的李副厂长宴请的竟是岳父一家,怕是要惊掉下巴。
此刻娄晓娥满腹怨气——她已将许大茂不育的猜测告知父母。
娄董事面色铁青,当年看中许大茂出身清白才将女儿许配,岂料对方竟隐瞒如此大事。
想到这些年女儿背负不能生育的骂名,更是怒火中烧。
娄董事放心,杨厂长打圆场道,我一定让许大茂同意悄悄离婚。”他暗恼许大茂捅出这么大娄子,害得娄家千金平白 ** 多年,已打定主意要促成双方低调离婚。
娄董事强压怒火点头。
这年头资本家行事需格外谨慎,若落个欺压百姓的名声,后果不堪设想。
更何况风雨欲来,更需谨言慎行,这才暂且放过许大茂。
李副厂长目光闪烁——今日掌勺的厨师可是许大茂举荐的。
正说话间,刘岚端菜而入。
扑鼻鲜香令人食指大动,可李副厂长见不是鸡鸭硬菜,顿觉寒酸,正要发作,却听娄董事惊呼:你们请了国宴大厨?
待听闻这道开国第一宴头道热菜的来历,李副厂长又惊又喜。
没想到许大茂竟找来如此高人,宴后定要问清厨师姓名,这可是给他挣足了面子!
娄董事率先动筷,闭目沉醉道:比淮扬本地老师傅做得还地道!常年在外的他尝遍各地美食,此刻仍被惊艳。
众人纷纷下箸,李副厂长嚼着入口即化的鳝肉连连称奇。
第二道水晶虾仁上桌时,娄董事再度惊呼:白袍虾仁!见众人困惑,他娓娓道来此菜与普通白灼虾的天壤之别,从选料到工艺如数家珍。
虾仁入口的刹那,娄董事突然闭眼摇头。
李副厂长心头一紧,却听他猛然赞叹:这清甜层次分明的口感,绝了!
掌声中,杨厂长笑道:还是您见多识广啊!
娄董事得意地大笑起来,论起美食,他可从来没服过谁!
众人纷纷动筷品尝。
桌上陆续摆满了佳肴:酸甜适口的松鼠桂鱼、鲜嫩多汁的四喜丸子、酱香浓郁的红烧鸡块、麻辣鲜香的宫保鸡丁、肥而不腻的东坡肉......最后端上来的是一锅热气腾腾的小鸡炖蘑菇。
整整十道菜,楚修并未照搬国宴菜单。
国宴重在展示排场,这次宴请的都是国内贵宾,家常风味反而更显亲切。
况且厨房食材有限,他便自行搭配。
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