第一折 泸水馒头
泸水，江水如怒，浊浪排空。狂风自山谷间呼啸而出，卷起丈高浪头，拍击岸边礁石，发出雷鸣般轰响。两岸枯树在风中剧烈摇摆，枝叶乱飞，天地间一片昏黄。
诸葛亮率南征大军北归，行至泸水渡口，忽遇此变。五万大军，车马辎重，尽被阻于南岸。先锋魏延试遣小船渡江，船至中流，一个浪头打来，竟将小船掀翻，船上十余名军士尽数落水，转瞬不见踪影。
“丞相，风浪太急，渡不得啊！”王平浑身湿透，从江边奔回禀报，“当地土人言，此乃‘猖神’作祟。昔日南征大军过江，杀伐太重，冤魂不散，聚于泸水，化为猖神。每至秋日，必兴风作浪，需以人头祭祀，方得平息。”
众将闻言，皆露难色。关索年轻气盛，怒道：“什么猖神！待我率敢死士强渡，斩了这作怪的水妖！”
诸葛亮羽扇轻摇，止住关索，缓步走至江边。他青衫被狂风吹得猎猎作响，纶巾几乎要被吹落，却仍凝目望着汹涌江水。良久，转身问向导：“祭祀需多少人头？”
向导是当地一位白须老者，颤声道：“回丞相，需四十九颗新鲜人头，抛入江心，猖神得享血食，风浪自平。”
此言一出，军中哗然。李恢急道：“丞相，不可！我军平定南中，所行仁义，岂能再杀无辜祭祀邪神？”
诸葛亮沉默不语，走回中军帐。帐外风声凄厉，如万鬼同哭。他独坐案前，闭目沉思。帐帘忽然被风吹开，一股腥湿水汽扑面而来。远处江涛声里，隐约似有哭嚎之声，分不清是风声还是鬼泣。
当夜，诸葛亮召随军庖厨入帐。
“军中可有面粉？”诸葛亮问。
庖厨长是个胖大汉子，名唤鲁三，闻言愣住：“有是有……丞相要面粉作甚？”
诸葛亮不答，又问：“牛羊肉可足？”
“昨日孟获大王送来牛羊百头，正养在后营。”
诸葛亮点头，取过一张绢帛，以笔勾勒一物形状。胡三凑前一看，见画的是个圆形物事，上有七窍，酷似人头，却无毛发。
“以此形状，面粉为皮，牛羊肉为馅，蒸熟后需栩栩如生，如真人头一般。”诸葛亮搁笔，目光炯炯，“可能做到？”
鲁三端详片刻，拍胸道：“丞相放心！小人祖上三代都是面点师傅，捏面人、做花馍是看家本领！只是……”他迟疑道，“这‘人头’蒸熟了，真要抛入江中祭祀？”
诸葛亮眼中闪过一丝悲悯：“猖神要的是血食，是祭祀之诚。我等以面代人，心诚则灵。速去准备，需做四十九个，明日辰时要用。”
鲁三领命退下。当夜，庖厨营灯火通明。五十余名厨子挽袖和面，剁肉调馅，忙得热火朝天。面粉与清水在硕大木盆中揉捏，渐渐成团，再分成小块，擀成薄皮。另一边，鲜嫩的牛羊肉剁成细茸，拌入姜葱酱料，香气四溢。
鲁三亲自示范，取一团面，在掌心搓揉，捏出颅骨轮廓，再用竹签雕出眼、鼻、口、耳七窍。填入肉馅后，以巧手收口，在顶部捏出“发髻”。最后以红豆嵌作眼珠，菜汁调色勾画眉须。不多时，一个栩栩如生的“面人头”便立在案上。
“都仔细些！”鲁三巡视各案，“这可是替人赴死的‘替身’，需做得庄严，不可儿戏！”
至寅时，四十九个“面人头”尽数完成，整整齐齐码在蒸笼中。大灶生火，水沸汽腾，蒸笼上冒着白茫茫水汽。约莫半个时辰，鲁三掀开笼盖——但见热气蒸腾中，那些“面人头”经过蒸制，更加饱满逼真，面皮透出麦香，肉香四溢，若非细看，几可乱真。
天明时分，风浪稍歇，却未平息。
泸水岸边，诸葛亮率众将肃立。江涛依旧汹涌，浊浪拍岸，溅起水花如雨。四十九个蒸熟的“面人头”盛于木盘，以红布覆盖，由军士抬至江边。
当地土人聚集观望，窃窃私语。那白须老者摇头：“以面代头，猖神岂能认可？只怕风浪更烈……”
诸葛亮不答，亲自上前，揭开红布。晨光下，那些“面人头”热气未散，栩栩如生。他取过一个，捧在手中，面向大江，朗声道：
“泸水猖神听真：昔汉军南征，多有杀伤，非吾本愿。今南中已定，汉蛮一家，愿化干戈为玉帛。今以面食代首，麦香代血腥，供奉于尔。望尔享此祭品，息风平浪，容我军渡。此后岁岁祭祀，永以为例！”
言罢，将“面人头”奋力抛入江心。那面食在浪涛中沉浮几下，渐渐没入水中。
魏延、王平、关索等将依次上前，各取一面首抛江。四十九个“面人头”尽数入水，江面忽然静了一静。
就在此时，奇迹发生。
狂风渐息，怒浪渐平。不过一盏茶工夫，方才还咆哮如雷的泸水，竟变得波平浪静！江面如镜，倒映着两岸青山，朝阳初升，霞光万道，将江水染成金红。
“神了！神了！”土人纷纷跪倒，向着江面叩拜。那白须老者热泪盈眶，颤声道：“丞相仁德，感天动地！猖神……猖神受了这‘面头’，息怒了！”
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