李忠信对于八四年这个时候，中国还没有大量出现电饭煲的事情很是闹心，做饭还都得用焖罐或者是大锅来蒸，蒸出来的饭时而硬，时而软，实在是让他感觉闹心。
李忠信在后世的时候记得很清楚，他家里面买的第一台电饭锅，应该是三角牌的电饭煲，开始有这个东西的时候，也已经是九十年代初期的时候了。
电饭锅，电炒勺，这两种全国人民都需要的东西，怎么在这个时候就没有人搞出来，没有让这样的小家电进入千家万户呢？
别看李忠信家里面和忠信鱼馆那边都用上了电饭煲，但是，那电饭煲都是三井雅子那边给李忠信送过来的。
忠信公司总部之前虽然也一直用焖罐蒸饭，但是，之前李忠信真就没有注意到这个问题。
毕竟八二年到八三年的这段时间，能够有足够的粮食吃，就已经是相当不错的一件事情了。
也就是八三年的时候粮食大丰收，全国上下才出现全民都能够吃饱饭，随时随地都能够买到议价粮的情况。
之前忠信公司刚刚搞食堂的时候，那些粮食大部分都是从乡下那边换到公司的。
李忠信十分清楚，电饭煲的原理十分简单，普通电饭煲主要由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成。
发热盘，是电饭煲的主要发热元件。这是一个内嵌电发热管的铝合金圆盘，内锅就放在它上面，取下内锅就可以看见。
限温器，又叫磁钢。它的内部装有一个永久磁环和一个弹簧，可以按动，位置在发热盘的中央。煮饭时，按下煮饭开关时，靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通。
当煮米饭时，锅底的温度不断升高，永久磁环的吸力随温度的升高而减弱，当内锅里的水被蒸发掉，锅底的温度达到103±2C时，磁环的吸力小于其上的弹簧的弹力，限温器被弹簧顶下，带动杠杆开关，切断电源。
保温开关，又称恒温器。它是由一个弹簧片、一对常闭触点、一对常开触点、一个双金属片组成。
煮饭时，锅内温度升高，由于构成双金属片的两片金属片的热伸缩率不同，结果使双金属片向上弯曲。
当温度达到80摄氏度以上时，在向上弯曲的双金属片推动下，弹簧片带动常开与常闭触点进行转换，从而切断发热管的电源，停止加热。当锅内温度下降到80摄氏度以下时，双金属片逐渐冷却复原，常开与常闭触点再次转换，接通发热管电源，进行加热。如此反复，即达到保温效果。
开关完全是机械结构，有一个常开触点。
煮饭时，按下此开关，给发热管接通电源，同时给加热指示灯供电使之点亮。饭好时，限温器弹下，带动杠杆开关，使触点断开。此后发热管仅受保温开关控制。
李忠信记得很清楚，后世他在九十年代的时候，家中的电饭煲和电炒勺经常会出现这样的那样的问题。
而这些都是小毛病，送去家电修理部，无非也就是换个里面的小零件，要多花上十几块钱，那个时候，电饭煲电炒勺这些东西如果出现问题的时候，一般都是自己在家里修一下就可以的。
因为自己在家里面修理省钱的原因，李忠信在那个时候没少摆弄这些东西，对于电饭煲电炒勺等构造可以说是一清二楚。
电炒锅主要由锅体、电热元件、温控元件和底座等组成。最早出现的电炒锅的锅体是由铸铁加工而成，按照当时的说法，铸铁锅最好用，还能够补铁。
电炒锅的电热元件大多采用盘管状电热元件，安装在锅体底中央，这样可以使热量较为集中。
一般电炒锅均采用双金属温控器调温，双金属温控器主要由双金属片、动静触点、调温螺钉、调温轴、安装支架等组成。
它安装在电热盘底部，其调温轴伸出至控制板外与温控器旋钮相连，当调节温控器旋钮将温度设定在某一值时，接通电源就能使锅内温度自动处于所定的温度范围内。
这些东西的原理李忠信都清楚，可是，想要生产出来这些东西，想要把他的这些原理转换成生产力，那就需要很多的事情了。
不过呢！李忠信还是决定研究生产这些民用商品，他觉得，这些东西是改变千家万户人生活的一种好东西。
李忠信记得很清楚，后世的中国人都喜欢买日本韩国的电饭煲电炒锅，因为这两个国家的电饭煲和电炒锅的质量好，而且先进，他觉得，这一世，他只要让人着手开始研发这两种东西，那么，今后最强质量的电饭煲和电炒锅那一定是中国忠信制造。
李忠信隐约地记得，在中国最早的电饭煲应该是三角牌和半球牌两种，这两种电饭煲应该已经开始投入生产了。
八十年代，通讯不发达，传递信息更是不发达，李忠信想了又想，他决定用忠信公司注册生产小家电的公司，主营电饭煲，电水壶，和电炒锅等小家电产品。
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