人多了，叶青青几人也显得手忙脚乱的。
叶老爷子赶紧过去帮忙称粮食，叶西林也过去帮忙杀捉鱼杀鱼。
叶母看到叶老爷子过来了，赶紧过去旁边的卤肉铺帮忙做卤肉。
叶母带了一大陶罐的老卤汁过来，过来之前已经提前在里面补了盐和各种香料进去。
直接把处理干净的肉和素菜放进去卤就行了。
厨房里有三个大铁锅，刚好一锅做卤肉，一锅卤素菜。
另外的一口大铁锅用来煮水煮蛋，水煮蛋剥壳后放入卤肉的锅里，做成卤鸡蛋。
开业的前三天，凡是进到铺子里买卤肉的，都送一颗卤鸡蛋。
叶母看隔壁杂货铺人这么多，卤肉铺子的人也不会少，就煮了100个鸡蛋。
二舅舅和二舅母负责烧火，叶老太太和叶姥姥在一旁剥鸡蛋，叶母则负责看着锅里的卤肉和卤素菜。
白水蛋煮好后，叶母接着又煮了一大锅的红薯饭。
随着老卤汁被慢慢煮开，卤肉的香味从厨房里慢慢飘散出去。
别说隔壁的杂货铺子了，整条巷子都闻到了卤肉的香味。
杂货铺那边的人纷纷跟叶父打听，卤肉铺什么时辰开张。
叶父乐呵呵的说道：“卤肉铺子中午的时候开张，除了有卤肉卖，还有卤肉饭。”
“叶老板，听说到卤肉铺买卤肉的，都可以送一颗卤鸡蛋，这是真的吗？”
“是的，凡是在叶家卤肉铺买卤肉，不管是卤素菜还是卤肉，或者是卤肉饭，都会送一颗卤鸡蛋。”
“素菜有土豆、干豆腐和萝卜。卤肉有卤猪下水，卤猪头肉和卤排骨。”
“另外还有麻辣鸭货，麻辣鸭肉和麻辣兔肉。”
听着叶父报的菜名，又闻着隔壁飘过来的肉香味，不少人都直咽口水。
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