路上我还买了条鱼,晚上我们吃酸菜鱼吧。”用下巴蹭了下媳妇的小鼻子。
虽然说现在的酸菜鱼都是酸菜和鱼一起炖,并不切片,到了后来有个大师傅做了一次把鱼切成片的酸菜鱼,没有想到味道竟然是出奇的好。
后来经过一段时间的整合和研制,就定型成了后来的酸菜鱼。
当然,马腾今天要做的酸菜鱼当然不是整条或者切块炖的,而是切片的。
姜清影招呼了一声,6人带抬着两个袋子上了楼,迫不及待的要试试唱片了。
留下了雨水在。
“哥。” 这时候雨水才跑了过来,抱住了马腾。
“咋了,上去看过你的房间了吗?喜不喜欢,有没有少什么,哥给你添。”
雨水抬头看着马腾,眼里有着泪光 “哥,你对我真好。”
“你是我妹妹,我不对你好对谁好,别抱着了,来,哥教你个新菜式,马腾独创酸菜鱼。”
“咯咯咯……好,我学。”
“我们要先把鱼给清理一下,清理干净,去骨,然后切片,用淀粉加上胡椒和白酒把鱼片腌制一下。
葱姜蒜,备好,接下来,咱们把六必居的老酸菜捞出来,根据多少自己定,洗一下,切碎。
大油热锅,咱们都吃辣椒,可以少放一点。
葱姜蒜辣椒先炒,除了味道,放酸菜,然后放盐,增味调料。
盖锅,让它先大火烧开,改成小火慢炖,汤成金黄色,就可以下鱼骨头了。
煮个5分钟,咱们再下鱼片。
再来5分钟,关火,这就成了。”
“哇,哥,好香呀。”
“香吧,步奏记住了吗?去叫你嫂子出来吃饭了。” 马腾刮了一下差点流口水的雨水。
别说这个时候的人了,就是现代人,有几个能抵挡的住那种冒着金汤酸味的酸菜鱼。
这个时候的人,还不是分分钟拿捏。
一人一碗米饭,浇上酸菜鱼的汤汁,别提了,美的就差上天了。
姜清影眼睛卡巴卡巴的看着马腾,其她人也一样。
“官人,明天奴家还想吃。” 清影一开口,差点让马腾把米饭喷出来。
“好好说话,明天看情况,行行行,明天咱们还吃,乖乖吃饭。” 马腾是怕了,一个女人这么看着你还能逃避。
一群大小女人看着你,算了吧。
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