张铁和钱家钱秀兰相处了一段时间，彼此都很满意。3月6日这天，张铁来找钱秀兰。两人在外面闲逛时，钱秀兰想起元宵节晚上父亲说的话，钱秀兰小声的问张铁:“张哥，你什么时候带你师娘和媒婆来家里提亲啊？前几天，我爸问了咱们的事。想知道你什么时候会过来提亲。”
张铁:“秀兰，我也想早点来提亲。你知道的，我那房子现在才刚刚开始盖，我想着，等房子盖好了，我再去你家找叔叔阿姨提亲。”
钱秀兰红着脸，低着头小声说道:“我爸只是问你什么时候去提亲，又没说什么时候结婚。”
张铁这时反应过来，自己经常去找钱秀兰，可能会给她的名声带来影响，钱父才会想着让两个人先把亲事定下来。
张铁立即说道:“我今晚就去找师娘，问问她什么时候有时间。明天我再来找你，告诉你什么时候去提亲。秀兰，你看行吗？”
钱秀兰低声回了一句“我不知道，你不要问我。”然后就往家里的方向小跑了几步。
张铁没有得到明确的答复，跟在钱秀兰身后继续追问，进了草园胡同，钱秀兰被张铁问烦了，推了张铁一下，说:“我都说了，我不知道。你先去和师娘商量什么时候来我家吧。”然后转身跑回了家。
张铁看着回了家的钱秀兰，挠了挠头，嘀咕着:“你都不知道什么来，那我怎么去和师娘说啊？”想不通的张铁只好回去。
晚上吃了饭后，张铁张钢两人来到范家，和范莹莹说了钱秀兰今天说的话。
范莹莹和李桂芬看着一脸憨憨的张铁，同时摇了摇头。范莹莹:“铁子，你明天下午抽点时间去和秀兰说，咱们三天后就去她家提亲。”
张铁点点头:“好。师娘，我明天就和她说。让她告诉家里人一声。”
范莹莹挥挥手:“行了，没什么事，你们就回去吧。”
南锣鼓巷四合院。何大清结婚那天没有请贾家，贾张氏就一直在家里窗户边盯着，看着宴席上的菜流口水。看了眼身边的贾东旭，想着贾东旭也十八岁了，该给他娶个媳妇了。还得娶一个比何大清媳妇更漂亮的，还得是城里有工作的。贾张氏想着想着就乐出了声。
贾东旭看着老妈，不知道老妈想到了什么，居然乐成这样了。贾东旭:“妈，妈！您怎么啦？想什么呢？”
贾张氏正幻想着以后的美好生活，被贾东旭给喊的回过神来。贾张氏没好气的瞪了贾东旭一眼:“想什么？你没看见他何家摆酒席啊？我在想，给你娶个媳妇，咱们也摆上几桌，也不请他何家来喝酒。”
贾东旭红着脸说:“妈，我还不急。师父也说了，让我专心学技术。等我到了初级钳工再说娶媳妇的事。”
贾张氏:“你不急，我还急了。你进工厂才几个月？到初级钳工有那么容易，他易忠海也不会到过年的时候才评了中级钳。行了，你好好学你的技术，我去找媒婆给你介绍一个对象。这事就不用你操心了。”
过了元宵节后，丰泽园的生意慢慢稳定。因为有了一道酸菜鱼，丰泽园已经恢复到了曾念安在小厨房那段时间的生意了。
现在大厨房是四个炉灶师傅，曾念安把曾黑牛安排到了尾灶，负责做些简单的鲁菜。
而小厨房因为菜品下单率提高，栾掌柜把何雨柱的备用炉灶提到了正式炉灶。因为酸菜鱼带动了整个酒楼的生意，栾掌柜询问了范长青，小厨房要不要再招收徒弟。范长青摇摇头，让栾掌柜自己安排就行。
当生意稳定了后，栾掌柜和黄、柳两位东家商量了一下，决定以抽成制鼓励大小厨房的师傅们研究新菜。如果卖的好，可以给研究出新菜的师傅抽成百分之五到百分之十，具体情况视菜品的成本和售价决定。
当栾掌柜向曾念安、孙英红、范长青宣布了这个决定后。曾念安和范长青对视一眼，都看到了对方眼中的斗志。
3月9日。范莹莹和张铁请了一天假，和李桂芬提着礼物来到草园胡同钱家。
来到钱家，李桂芬对着钱父钱母笑着说:“钱大哥，钱大嫂。今天来家里打扰你们了。”
范莹莹和张铁也向钱父钱母打着招呼。钱父客气的请李桂芬三人入坐，钱母给三人倒茶。
李桂芬、范莹莹和钱父钱母聊了一会家常后。李桂芬就开口说道:“钱大哥，钱大嫂。今天我们过来，就是想给张铁向您家秀兰提亲的。不知道你们这边有什么说道？如果有什么要求，你们可以提出来。”
钱父钱母对视一眼，钱父:“我们没什么说道，就按四九城的规矩。我们只希望，张铁以后能好好对待秀兰。”
张铁闻言，立即起身站直，向钱父钱母敬了个军礼，保证道:“钱叔钱婶，你们放心。我是真心对秀兰的，绝对不会让秀兰受委屈。”（本来想写上向党宣誓的，结果在网上一查，军人不会随便因为什么事向党宣誓。只有结婚时才会向党宣誓。）
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