连亲渠的冰层结了半指厚，田埂上的枯草被北风刮得打旋。赵铁柱蹲在谷仓后的空地上，手里攥着粒饱满的谷种，指腹摩挲着种皮上的纹路。
“冬闲不是闲，”他往冻土上呵了口气，白气裹着谷香散开，“得教娃们认谷，不然老法子要断了。”
周丫抱着捆谷秆编的席子走来，席子上绣着谷穗图案：“青禾把太奶奶的谷艺谱抄了本简版，”她展开席子铺在地上，“说用图画教，娃们看得懂。”
青禾领着七八个孩子跑来，孩子们手里都攥着根谷秆，像举着小旗杆。为首的小石头把谷秆往地上戳：“赵铁柱叔，俺们要学编谷哨！”
守学堂的老书爷背着手站在仓边，棉袍下摆沾着谷壳：“往年冬闲，娃们总在村里疯跑，”他往孩子们手里塞了本旧字贴，“学谷艺比瞎跑强，还能认些字。”
赵铁柱把谷种往孩子们手里传：“先认谷，再学编，”他往席子中央撒了把谷，“这是咱吃饭的根本。”
第一堂课在谷仓边开课。赵铁柱在席子上摆了三堆谷：新谷金黄饱满，陈谷暗红干瘪，还有堆被虫蛀过的空壳。
“新谷能做种，”他捡起粒新谷往孩子们手里放，“陈谷能磨面，空壳能编物，”他指着空壳堆，“一样都不能浪费。”
周丫用谷秆在席子上拼字，“谷”字的撇捺用黄谷秆，竖钩用红谷秆：“认字先认谷，”她教孩子们念，“谷——五——谷——丰——登。”
青禾则教孩子们分辨谷秆的老嫩：“嫩秆青，能编哨；老秆黄，能编囤，”她折了根嫩秆，“你们摸摸，这秆软乎乎的。”
小石头举着嫩秆往嘴里塞，被赵铁柱拉住：“编哨得削去外皮，”他拿起小刀把秆削得光滑，“这样吹着不扎嘴。”他手把手教小石头削哨口，“留个小缝，像给秆开个嘴。”
女娃丫蛋胆子小，捏着谷秆不敢动，眼泪在眼眶里打转。周丫把她拉到身边，编了个谷壳小兔子：“别怕，”她把兔子往丫蛋手里放，“跟着俺们学，编坏了再编。”
日头爬到头顶时，谷仓边飘着谷香和笑声。孩子们手里都有了成果：小石头的谷哨能吹出“呜呜”声，丫蛋的小兔子多了只耳朵，还有个胖小子编了个圆滚滚的谷壳球，说是“谷仓”。
“谷仓得有门。”赵铁柱往胖小子的球上插了根谷秆，“这样才能装谷，”他教孩子们用谷秆在球上编个小方格，“这是仓门，能开能关。”
老书爷蹲在席子边，用毛笔在纸上画谷穗：“俺教你们写‘谷’字，”他把纸往孩子们面前推，“写会了，就把字编在谷艺上。”
柳根媳妇端着木盆来送午饭，盆里是谷面窝窝和萝卜汤。她往孩子们手里塞窝窝：“这窝窝掺了新谷面，”她指着窝窝上的纹路，“像不像谷穗？”
孩子们举着窝窝喊：“像！”小石头咬了口窝窝，谷渣掉在席子上，赶紧用手捡起来塞嘴里：“赵铁柱叔说不能浪费！”
学编小谷囤时，孩子们遇上了坎。囤底的“谷穗结”总散开，编到一半就塌，胖小子急得把囤子往地上摔，嚎啕大哭。
“编结得拽紧，”赵铁柱捡起囤子，重新起底，“像给谷穗系绳，越拽越牢。”他让孩子们把脚踩在谷秆的一端，“用身子的劲拽，比用手劲大。”
丫蛋的囤帮总往一边歪，像个歪脖子葫芦。青禾往她的囤帮里插了根细谷秆：“加根筋，”她扶着囤帮转了圈，“这样就直了。”
可新问题又冒出来：孩子们编的囤子口收不拢，谷粒装进去就漏。小石头举着自己的歪囤子：“俺的囤子是漏勺！”逗得众人笑。
“收口得用活结。”赵铁柱用谷秆编了个能抽拉的绳套，“像给囤子系腰带，”他拽了拽绳套，囤口“啪”地收严了，“这样就不漏了。”
老书爷看着孩子们的囤子，忽然回家取了幅老画：画上是群古人在田间种谷，旁边的孩子正编谷囤。“这画有百年了，”他往孩子们面前挂，“以前的娃也学谷艺，咱不能断了。”
傍晚时，刮起了北风，卷着雪粒子打在谷仓上。赵铁柱把孩子们领进谷仓，仓里堆着新谷，暖乎乎的。他在仓角搭了个谷秆棚，棚下铺着谷壳毡：“天冷了，咱在仓里上课，”他往棚里扔了把谷壳，“这壳软，坐着不凉。”
下了场小雪，谷仓外白茫茫一片。赵铁柱带着孩子们往谷场去，说是要实践课。孩子们踩着雪往场院跑，棉鞋里灌进雪，却没人喊冷。
“今天学扫谷，”赵铁柱指着场院角落的谷堆，“雪化了谷会潮，得扫进仓。”他教孩子们用谷壳编的扫帚，“顺着风向扫，省劲。”
小石头抢着要扫，却把扫帚举反了，谷粒被扫得满天飞。赵铁柱把着他的手调整扫帚方向：“像给谷堆梳头发，”他往谷堆边扫，“得顺着毛梳。”
丫蛋力气小，扫不动积雪下的谷，急得直跺脚。周丫找来块谷壳编的刮板：“用这个刮，”她教丫蛋贴着地面刮，“雪和谷就分开了。”
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