绍兴三十二年的青城山，道会的鼓声从正月就开始在山谷里回荡。万余名道士、香客从川蜀各地涌来，青石板路上的草鞋印叠着布鞋印，连溪边的鹅卵石都被踩得发亮。山下的村民像嗅到蜜糖的蚂蚁，扛着木板、背着茅草往山脚跑，三两下搭起连片的棚屋，茶烟、油香混着松针的气息，把整座山都熏得热烘烘的。
王二饼师的铺子就挤在这片热闹里。他是从灌县赶来的，带着婆娘和两个儿子，挑着半扇铁锅和一麻袋面粉，占了块离山道不远的平地。棚屋刚搭好，茅草还在滴水，他就支起锅灶，揉面的力道震得木桌咯吱响——这可是道会的生意，耽误一天就得少赚半月的嚼用。
"爹，面发好了！"小儿子狗蛋举着个豁口的瓦盆跑进来，面团在盆里鼓出个圆滚滚的肚皮，酸香味混着烟火气往外冒。王二拍掉手上的面粉，往灶里塞了把松针，火苗"轰"地窜起来，舔着锅底发响。他要做的是"转糖饼"，把面团擀成薄如纸的圆片，抹上红糖，卷成筒再压扁，烙得两面金黄，咬起来能拉出半尺长的糖丝。这手艺是他爹传的，在灌县集市上总能围满娃娃。
可开张第一天，王二的糖饼刚烙出三张，麻烦就找上门了。
那是个瘦得像根晾衣杆的道人，青布道袍洗得发白，边角磨出了毛边，腰间系着根草绳，手里攥着个空酒葫芦。他晃悠悠地走到棚屋前，眼睛半睁半闭，嘴里哼着没人听懂的调子，一股浓烈的酒气裹着汗味扑过来，比王二灶里的烟还呛人。
"让让...借个地儿...躺会儿..."道人说着，不等王二开口，就往门左侧的长凳上倒。那长凳是王二特意找的好木料——前阵子狂风刮断了棵老黄桷树，村民们把树干锯成两段，刨光了摆在路边当歇脚凳，又粗又稳，刚够躺个成年人。
王二眉头拧成疙瘩。这道人醉醺醺的，躺在这里挡着门不说，那身酒气准得把客人熏跑。他赶紧递过去两个刚烙好的糖饼："道长，尝尝？刚出锅的，甜得很。"
道人眼皮都没抬，手一挥，糖饼"啪"地掉在地上，滚了层泥。"别...别烦..."他含糊地嘟囔着，翻了个身，把脸埋进凳面，呼噜声立刻响了起来，像头病驴在喘气。
王二的婆娘急得直跺脚："当家的，这可咋整？你看那边卖茶的李婶，都坐满三桌了！"顺着她指的方向，隔壁棚屋的炊烟里果然飘着说笑声，几个戴方巾的道士正端着粗瓷碗喝茶。
王二捡起地上的糖饼扔进泔水桶，咬着牙去拽道人："道长，醒醒！要睡回观里睡去，俺这小本生意经不起耽误！"可那道人看着瘦，身子却沉得像灌了铅，拽了半天纹丝不动，反倒打了个酒嗝，唾沫星子喷了王二一脸。
"晦气！"王二抹了把脸，气呼呼地蹲在灶前。太阳慢慢爬到头顶，山道上的人越来越多，可路过的人一看见门左侧躺着个醉道人，不是皱着眉绕开走，就是站在远处指指点点，压根没人肯进棚屋买饼。狗蛋蹲在路边数蚂蚁，数到一百只时，终于忍不住喊："爹，一张饼都没卖出去！"
王二抄起面杖就想砸过去，又硬生生憋住——总不能跟个醉鬼置气。他让婆娘去溪边挑水，自己蹲在灶前抽烟，看着那道人露在道袍外的脚底板，磨得比锅底还黑，心里把这倒霉的开张日骂了千百遍。
婆娘挑水回来时，脸都白了，压低声音说："当家的，溪那边的人说，这道人早上在李屠户的肉摊前躺过，把人家刚挂的五花肉都蹭掉了，屠户举着刀要砍他，他才滚到咱这儿来的！"
王二心里咯噔一下，刚升起的火气突然泄了——这哪是普通醉汉，分明是个碰瓷的！他偷偷摸出几个铜板，往道人怀里塞，嘴里陪着笑："道长，这点钱您拿着买酒喝，换个地儿歇，成不？"
道人还是没睁眼，手却像长了眼睛似的，精准地把铜板扒拉到地上，叮叮当当地滚进泥里。"不...不稀罕..."他含混地说，翻了个身，差点从长凳上掉下来，吓得王二赶紧伸手扶了一把。
就这么耗到日头偏西，棚屋里的糖饼堆成了小山，红糖味混着酒气，闻着竟有点发腻。王二的婆娘抹起了眼泪，狗蛋趴在桌上，肚子饿得咕咕叫。那道人却突然坐了起来，眼睛亮得吓人，一点醉意都没有。
"对不住了..."道人开口，声音哑得像被砂纸磨过，他低头看了看满桌的饼，又看了看王二通红的眼睛，突然捡起墙角的一把破茅扫帚，"俺帮你...洗洗这凳子。"
王二以为他又要耍酒疯，没好气地说："洗啥？反正今天也黄了！"可道人已经拎起旁边两只没来得及用的水桶——那是王二婆娘早上挑来的，满满当当两桶水，够烙十锅饼了。
道人把茅扫帚伸进桶里，蘸了水就往长凳上招呼。"唰唰唰"的声音吓了王二一跳——他哪是在洗，分明是在使劲搓！扫帚毛都快蹭掉了，他还在搓，像是要把凳面的木纹都搓平。水顺着凳腿往下淌，在地上积成个小水洼，映出他瘦得脱形的肩膀。
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