汪胖子自告奋勇担任主烤官,林雅雯在一旁帮他打下手。不一会儿,烤架上就飘出了令人垂涎的香气。
“好香啊!”刘小惠深吸一口气,“这鸡翅腌制得真入味。”
姑父一边翻动着烤串,一边解释:“这是用我们潮城特有的卤料腌制的,中间还要刷几次蜂蜜,这样烤出来外焦里嫩。”
最先烤好的是鸡翅,金黄色的表面泛着油光,散发着诱人的香气。汪胖子先递给姑姑和姑父,然后是女生们,最后才分给男生。
“嗯!真好吃!”林珊珊咬了一小口,忍不住赞叹,“肉质鲜嫩多汁,调味恰到好处。”
接着出炉的是烤鸡蛋——这是一种特别的吃法,将鸡蛋打在特制的模具里,撒上少许盐和胡椒粉,烤至蛋白凝固而蛋黄仍保持半流动状态。
“这个要小心烫,但最好趁热吃。”姑姑细心地提醒大家。
詹晓阳接过烤鸡蛋,轻轻吹了吹,递到刘小惠面前:“尝尝看,听说这是姑父的拿手菜。”
刘小惠脸微微一红,小心地咬了一口,半凝固的蛋黄流了出来,她赶紧用手接住。看着她略显狼狈的样子,大家都笑了起来。
最令人惊喜的是烤鸡肉串。姑父介绍说这是用自家养殖的走地鸡肉,切成薄片后穿成串,烤制时刷上特制的酱料。
“这鸡肉真嫩,一点腥味都没有。”黄朝彬边吃边评价。
姑父眼睛一亮:“识货!我们家的鹅都是放养的,吃的是谷物和野菜,所以肉质比圈养的要好得多。”
夕阳西下,天空被染成了橘红色。烧烤区的灯光亮起,在暮色中营造出温馨的氛围。大家围坐在烤架旁,边吃边聊,欢声笑语不绝于耳。
汪胖子尤其活跃,不停地给林雅雯拿吃的,细心询问她的口味偏好。林珊珊和黄朝彬坐在一起,低声交谈着,时不时发出会心的笑声。詹晓阳和刘小惠则帮忙翻烤食物,配合默契。
年轻的心在美食和欢笑中悄然靠近。
烧烤接近尾声时,姑姑端来一大锅热气腾腾的鸡肉汤:“来来来,喝点热汤暖暖胃,这鸡是今天下午现杀的,新鲜着呢。”
汤色清亮,汤面上漂浮着几粒枸杞和红枣,散发着淡淡的药材香。姑姑给每人盛了一碗,汤中的鸡肉嫩滑,汤汁鲜美,大家连声称赞。
“这汤是用我们养殖场的走地鸡,加上枸杞、红枣和几味中药材,慢火炖了两个小时。”姑姑介绍道,“对身体可好了。”
夜幕完全降临,养殖场的灯光在夜色中格外温暖。大家帮忙收拾完毕,坐在草地上休息,望着满天繁星,都不愿结束这美好的一天。
“今天真的太开心了。”刘小惠轻声对詹晓阳说,“谢谢你带我来。”
詹晓阳望着她被火光映红的脸庞,微笑道:“以后有机会常来。”
临别时,姑父硬是给每个人装了一盒新鲜的鸡蛋:“带回去尝尝,比市场上的好吃多了!”
从养殖场出来,大家还在回味着这愉快的一天。湘子桥上的灯光倒映在潮江中,随着水波轻轻晃动,仿佛在为这美好的一天画上圆满的句号。
“走吧,同学们,我们去坐潮江夜游船去……”
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