进屋后,沈国平开始处理这条法罗鱼。
用菜刀从鱼背下刀,把鱼一分为二,然后才处理鱼的鱼鳃和内脏,洗干净后,沈国平将用葱姜以及各种调料将鱼腌上。
“我这次还拿了面来,三爷,我给你烙筋饼吃吧!”
“好,你做什么我都乐意吃!”老爷子也不扫兴,沈国平闻言便开始和面。
他这次带来了十斤面,三爷爷自己吃,足够吃一个月了。
再说,三爷爷家里还有上次沈国平带来的大米和小米呢。
和面烙饼,因为只有两个人吃饭,沈国平只烙了三张筋饼,他烙的饼,一个都是足足有四五十厘米直径的大饼,两个人吃的话,一顿最多也就只能吃一张饼而已。
烙完饼后,先前腌制的法罗鱼已经入味,沈国平这才开始炸鱼。
考虑到怕三爷爷被鱼刺扎到,所以沈国平便将炸鱼的时间抻长一些,让鱼更加的酥脆,同时也将细小的鱼刺都炸酥了。
“吃饭了,三爷!”
炸完鱼,沈国平又做了个萝卜汤,用来消食化气。
“三爷,多吃鱼,这鱼最好一顿吃完,不然下顿再吃的话,就会回软,不好吃了。”
“好好,我吃,我多吃!”
三爷爷被沈国平说的,果然多吃了几块炸鱼,不过这一条鱼两个人还是没能够吃完,主要是这条鱼有足足四斤多。
沈国平不是能吃的人,三爷爷又年纪大了,吃不了太多东西。
结束这顿饭后,沈国平便拉着爬犁往家走,他习惯了走山路,这次走的大路,还有点不太习惯呢。
大路比起山路要好走很多,山路上,下雪之后,只有沈国平自己的脚印,其他人可不会在这个冬天下了雪之后走山路。
所谓艺高人大胆,沈国平的枪法只能说一般,但是他还是敢一个人走山路,只能说,他仗着自己耳聪目明,有所倚仗,如果是其他人,必然要成群结队一起走才行。
爬犁他在走出红旗村后,就收进了空间里,鱼什么的,也一起收了起来。
大冬天怪冷的,沈国平也不想冻手,等快到金岗村的时候,他才将鱼重新拿出来。
因为天气没有那么冷,所以走出门的人多了一些,他们看到沈国平手里拎着的鱼,纷纷投来渴望的目光,不少人都跟沈国平打招呼,问他鱼是从哪里来的。
沈国平倒不担心他们举报自己,直说自己用肉换来的,这些人都知道,沈家今年已然不同,自从沈国平开始上山后,沈家便成为了村子里,一直都有肉吃的人家,这可是村长和会计都比不了的生活水平。
八零年的时候,虽然他们这个公社还没有解锁个人做生意的限制,但是以物易物却不在做生意的范畴里。
“回来了?你不是上山找黄羊去了吗?从哪里弄来的鱼?还这么大?”
沈连宝看着大儿子手里拎着的鱼,好奇的问他。
其实在山里,时常都可以遇到小溪,有些溪水在某处低洼的地方会形成一个个面积大小不一的池塘,池塘里面会有鱼存在,但那些鱼都是小鱼,鲜有能够超过一斤的。
而沈国平手里的鱼,最小的也有三四斤,很显然不可能是从山里弄来的鱼。
把手里的鱼放进盆子里,沈国平才慢慢给父亲解释。
“我今天上山,终于找到了黄羊群,打死了两头黄羊,送到收购站后,看到供销社门口有人用鱼换东西,我就买了肉换了几条鱼回来,回来的时候,我还去三爷家里一趟,给三爷留了两条鱼。”
上一次带鱼回家时,沈国平原本想着,给二大爷家送去一条,后来看沈国威想吃,那两条鱼就都被他炖了,这一次他倒是没忘记二大爷和奶奶那边。
“爹,你拿一条鲤子给我二大爷家送去,剩下的咱们自己家吃。”
“行!那我现在就去送,晚上我来炖鱼!”
好久没有下厨的沈连宝,看到这几条肥鱼,有些手痒了。
“爹,我准备做个烤鱼的,明天再吃炖鱼吧!”
为了做烤鱼,沈国平已经准备好了配菜。
“烤鱼?鱼肉烤着可不好吃。”
沈连宝小时候也不是没有吃过烤鱼,就算是家里有油,烤鱼的味道也怎么样,他以前尝试过,为此,还挨了一顿揍呢,在他小时候的年代,他敢偷家里的油去烤鱼吃,不挨揍才怪。
沈国平只能接续解释:“爹,我说的烤鱼,不是用火烤,名字叫烤鱼,实则是油炸然后再炖,上次我在市里的新华书店看到一本菜谱上面记着这种做法,听说可好吃了,今天咱们家就试试。”
“听你的!我也尝尝这种烤鱼是啥滋味。”
有好吃的,还不到用自己动手,沈连宝想想,这日子也太美了。
“我现在就开始准备,等老二放学到家,正好吃饭!”
沈连宝从盆子里挑出来一条鲤子鱼出门,沈国平则是在西屋暖和了一会儿后,开始动手做烤鱼。
“娘,你做点馒头就行,烤鱼配馒头,可香了。”
“好,那我就蒸一锅馒头!”
刚刚从大儿子手里接过两百块钱的叶淑玲非常高兴,刚刚立了大功的大儿子想要吃纯白面的馒头,她也没有再精打细算,直接点头答应下来。
家里的米面数量虽然不多,但是却从一个月前开始,从来都没有断过。
如今的沈国平已经成为了家里的顶梁柱,尽管沈连宝并不想要承认这一点,但是大儿子这段时间以来,不仅仅给家里弄到了各种肉和粮食,还卖肉赚了上千块钱,这些钱,比他过去五年赚的都多。
他身上崭新的军大衣也是大儿子给买的,就算他嘴硬,心里也承认了这一点。
从二哥家里回来,沈连宝就看到大儿子正在外屋地里忙活的身影,他一边帮大儿子烧火,一边默默地记下来沈国平做烤鱼的步骤。
沈连宝好吃,所以,他喜欢研究菜到底是怎么做的。
沈国平想着,如果自己的父亲当年不是学习了瓦匠手艺的话,本职应该是做一名厨师的。
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