利物浦的午后，夕阳像被揉碎的金箔，洒在三烟囱别墅的红砖外墙上。雷恩?豪斯和威廉?特纳骑着蒸汽摩托驶入庭院时，老约翰已经站在门口等候，手里捧着擦得锃亮的铜制门环，见两人回来，连忙上前接过头盔：“先生，特纳少爷，陈师傅已经把晚饭的食材准备好了，就等您二位回来。”
“先不着急吃饭，” 雷恩跨下 “咆哮暴龙”，拍了拍身上的尘土，“找陈师傅聊聊，有正事。” 威廉也跟着点头，怀里还揣着从会所带回来的半盒雪茄，显然对 “罐头配方” 的事比晚饭更上心。
两人穿过铺着羊毛地毯的走廊，厨房的方向传来熟悉的 “滋滋” 声 —— 陈二师傅正在煎五花肉，浓郁的肉香混合着八角、桂皮的香气，顺着门缝飘出来，勾得威廉直咽口水。推开门，厨房内蒸汽缭绕，陈二师傅穿着白色的厨师制服，正站在巨大的铸铁灶台前，手里拿着长柄锅铲，小心翼翼地翻动着锅里的五花肉，肉皮已经煎得金黄，油脂在锅里泛着细密的泡泡。
“陈师傅，耽误你几分钟。” 雷恩走到灶台旁，避开蒸腾的热气。陈二师傅连忙关火，用围裙擦了擦手上的油污，转过身，黝黑的脸上带着憨厚的笑容：“豪斯先生，您有事吩咐？”
威廉抢先开口，从口袋里掏出之前商议好的罐头厂方案草稿，递了过去：“陈师傅，我们想请你出几个中式菜的配方，用来做罐头，比如红烧肉、鱼香肉丝这些，给你 500 金镑的配方费，后续罐头厂盈利了，还会给你分红。”
陈二师傅接过草稿，手指有些颤抖地摩挲着纸面，虽然认不全上面的字，但 “500 金镑” 和 “配方费” 这两个词他听得清清楚楚。他愣了几秒，才反应过来，声音带着一丝激动：“500 金镑？真…… 真给这么多？”
“当然！” 雷恩点头，看着陈二师傅眼中的光，心里泛起一丝暖意，“你的手艺值这个价，而且配方是你辛苦研究的，这是你应得的。”
陈二师傅猛地攥紧草稿，黝黑的脸上泛起红晕，嘴唇动了动，好半天才说：“那…… 那太好了！有了这 500 金镑，再加上我这几年攒的工钱，就能在利物浦东区给老婆孩子买一栋带小院的房子了！之前去看过，大概 1000 金镑，现在够了！” 他说着，眼眶微微发红，“我老婆总说租的房子太小，孩子连玩的地方都没有，这下终于能让他们住上自己的房子了。”
雷恩看着陈二师傅激动的样子，心里不由得感慨 —— 不管在哪个世界，中国人对 “有一套自己的房子” 的执念，似乎从未变过。前世他在大城市打拼时，父母也总念叨着 “买个房才算安稳”，没想到穿越到这个蒸汽时代，陈二师傅的心愿依旧如此。他拍了拍陈二师傅的肩膀：“恭喜你，总算能如愿了。配方的事不用急，你慢慢整理，把需要的食材、调料比例都写清楚就行。”
“哎！我这就记！” 陈二师傅连忙点头，转身从灶台旁的抽屉里拿出一个破旧的笔记本和铅笔，开始认真地记录起来，嘴里还念叨着：“红烧肉要选三层五花，先焯水去血沫，炒糖色要用冰糖…… 鱼香肉丝得用里脊肉，泡椒要切细……”
威廉在旁边看得直乐：“陈师傅，别光顾着写配方，晚饭还没做呢！我还等着吃你做的糖醋鸡翅呢！”
“忘不了！” 陈二师傅笑着应道，手里的笔却没停，“我先记个大概，等做完晚饭再细化，保证不耽误罐头厂的事。”
晚饭时分，三烟囱别墅的餐厅灯火通明。长桌上摆满了陈二师傅的拿手菜：中间是一大盘糖醋鸡翅，金黄的鸡翅裹着浓稠的糖醋汁，上面撒着白芝麻，咬一口外酥里嫩，酸甜的汁水顺着嘴角流下来；旁边是红烧肉，块头均匀，皮 Q 肉烂，汤汁浓稠得能挂在筷子上，肥而不腻，瘦而不柴；还有一盘麻婆豆腐，嫩白的豆腐块裹着红亮的酱汁，撒着翠绿的葱花和雪白的蒜末，麻辣鲜香，入口即化；最后是一盘清炒时蔬，翠绿的青菜搭配鲜红的胡萝卜片，清爽解腻。
玛丽安刚从医院回来，放下医疗包就直奔餐桌，看到糖醋鸡翅眼睛都亮了：“哇！陈师傅，今天有我最爱的糖醋鸡翅！” 她毫不客气地夹了一个，烫得直哈气，却舍不得吐出来，“太好吃了！比医院食堂的好吃一百倍！”
卡隆坐在玛丽安旁边，面前的盘子里放着几块红烧肉和一碗米饭，他吃得很慢，每一口都细细咀嚼，古铜色的脸上虽然没什么表情，但眼神里带着满意 —— 陈师傅知道他爱吃炖得软烂的肉，特意把红烧肉炖了足足两个小时。
威廉更是毫不客气，一手拿着鸡翅，一手用勺子舀着麻婆豆腐，嘴里还含糊不清地说：“陈师傅，你这手艺要是去开餐馆，利物浦的高级餐厅都得关门！下次罐头厂投产，我第一个订一百罐红烧肉！”
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