陈宇轩和楚凝坐在中间的桌位。陈宇轩摇着把檀香折扇,扇套是深棕色的绒面,上面绣着“浓醇韵”三个字,用的是金线,在灯光下泛着细光,扇面上画着幅水墨红烧牛排图——白瓷盘里盛着红亮的牛排,旁边摆着煎土豆和西兰花,酱汁在盘底晕开淡淡的痕迹,墨色浓淡相宜,连牛排上的纹理都画得栩栩如生。他穿件墨绿色的真丝衬衫,外面搭着件黑色的薄马甲,马甲的领口处还别着枚银色的领针,裤线笔直,即使是初秋也保持着精致的模样,脚上穿的黑色皮鞋擦得锃亮。
“凝凝,刚练完舞?看你额头还冒汗呢。”陈宇轩看见楚凝走进来,笑着招手让她坐下,扇了扇扇子,檀香的淡香飘了过来,混着餐馆里的肉香,格外好闻,“红烧牛排补蛋白质,对你跳舞的膝盖好,吃了能长力气。我年轻时在巴黎吃牛排,都是用波尔多红酒炖的,香得很,不过那时候吃的是菲力,没带骨的,还是带骨的啃着有滋味,肯定没老板做的家常味浓醇。”
楚凝穿件粉色的舞蹈练功服,外面套着件浅紫色的薄卫衣,卫衣的帽子上还带着个毛茸茸的球,手里拎着个舞蹈包,包上还别着各种舞蹈比赛的徽章——有“校园舞蹈大赛金奖”“城市舞蹈节优秀奖”等,每个徽章都代表着她的努力。她坐在陈宇轩旁边,手指轻轻敲了敲练功服的裙摆,裙摆上沾着的舞台粉簌簌落下:“陈叔,我新舞的踢腿终于练会了!之前总踢不到位,老师说我发力不对,今天终于找到感觉了,刚才还跟沐橙姐一起排了遍,等会儿吃了牛排,我跳给大家看!老板的牛排肯定好吃,我上次吃了他做的羊棒骨,到现在还惦记着那香味,这次肯定也不会失望!”
龚建和唐婉清坐在角落的桌位。龚建穿件藏蓝色的休闲警服,不是执勤时的正式工装,领口解开了两颗纽扣,露出里面的浅灰色保暖内衣,内衣的领口处还绣着个小小的“龚”字,是唐婉清给他缝的。他面前放着个125ml的白瓷黄酒杯,符合餐馆“其他酒类一杯”的规矩,杯子里的黄酒泛着琥珀色的光泽,杯壁上还挂着细小的酒珠。唐婉清穿件白色的护士服,外面搭着件浅粉色的开衫,开衫的袖口处有个小小的补丁,是她自己缝的,手里拎着个淡蓝色的保温袋,里面装着给龚建带的水果——有洗干净的草莓和蓝莓,还切了盒芒果:“龚建,你少喝点酒,等会儿吃牛排,喝醉了就尝不出香味了,而且你明天还要值早班,别影响休息。”龚建笑着点头,伸手捏了颗草莓递到唐婉清嘴边:“知道了,就喝这一杯,等会儿陪大家一起吃牛排,你也多吃点,最近你值夜班辛苦,补补身体。”
苏沐橙带着舞团走到中间的空桌位坐下,小周好奇地打量着餐馆,眼睛里满是新鲜感:“沐橙姐,这家店好有烟火气啊!木质桌椅看着就很舒服,比我们平时去的西餐厅温馨多了,西餐厅的椅子硬邦邦的,坐久了还硌得慌。”阿雅掏出手机,对着墙上挂着的老照片拍照,照片里是古月刚开餐馆时的样子——他穿着件白色的厨师服,系着条红色的围裙,站在门口笑得灿烂,旁边还站着几个熟客,照片的边缘已经有些泛黄。“这是姐夫吧?看着好年轻啊!比现在看着更青涩点。”阿雅边拍边说,还把照片发给了舞团的微信群,配文:“小巷食堂打卡,坐等红烧牛排!”
古月从后厨走出来,系着条深蓝色的围裙,围裙边角绣着红亮的牛排和金黄的酱汁纹——牛排用银线勾出雪花纹理,每一道纹理都细腻逼真,酱汁用金线描出流动的质感,像刚浇在牛排上的样子,最不起眼的角落藏着个极小的“香”字,是苏沐橙上周从剧组寄来的,附了张纸条:“做牛排时穿,记得多放酱汁,我要拌米饭吃,还要留两块带骨的,我要啃骨头!”他手里拿着块牛排,牛排还裹着透明的保鲜膜,上面印着“澳洲昆士兰牧场”的标签,标签上还有生产日期和检疫编号:“刚化冻好的澳洲和牛肋排,你们看这雪花纹理,肥瘦相间,比例正好,炖出来肯定嫩,不会柴。”
舞团的人凑过来看,小周伸手轻轻碰了碰牛排,指尖能感受到肉质的柔软:“哇!这肉好软啊!比我上次在超市买的冻牛排好多了,冻牛排硬邦邦的,煎完还柴。”古月笑着点头,伸手轻轻捏了捏牛排的边缘:“这是谷饲三百天的,牧场里都是喂的大麦和苜蓿,肉质嫩,脂肪分布均匀,适合做红烧,炖的时候脂肪会融化,渗到肉里,吃着香还不腻。”他转身走进后厨,又回头叮嘱:“你们先坐着聊,桌上有瓜子和陈皮糖,随便吃,我这就开始做,大概一个小时就能好,保证让你们吃热乎的。”
秦宇也跟着古月进了后厨,他穿件浅蓝色的连帽卫衣,胸前印着“小帮手”的黑色字样,是杨思哲上个月给他买的,卫衣的袖口处还绣着个小小的星星图案。他帮着把洋葱、胡萝卜、芹菜放在案板上,拿起菜刀就要切,古月赶紧拦住他:“慢点切,洋葱辣眼睛,你先把洋葱泡在冷水里十分钟,再切就不辣了。”秦宇听话地把洋葱放进冷水盆,又拿起胡萝卜:“老板,我帮你剥大蒜吧!我剥蒜可快了,杨哥说我剥的蒜比机器剥的还干净,机器剥的会把蒜肉弄破,我剥的都是完整的。”古月笑着点头,递给他一个装着大蒜的竹篮:“好啊!你小心点,别弄到手,剥完蒜再帮我把土豆洗干净,切成滚刀块,等会儿煎着吃,土豆要选黄心的,粉糯,煎出来外脆里软。”
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