“爹,您还不知道,”
柴爹缩了缩脖子,低头小声嘀咕:“就咱家里那饭做的……也就吃个熟乎味儿。”
这话倒是不假,关奶奶能把饭做熟,谈不上难吃,但也仅限于“能吃”。
叶娘倒是啥都会做些,家常菜味道也还行,但吃过胡家的饭后,再一比,那差的就不是一点半点了。
这时,胡柒端着一大篮子肉夹馍走出来。
叶娘见了,立刻笑着迎上前,真诚的请教:“七七这手艺真是没得说!光是闻着都香!有什么秘诀没?传给姨点,让我回去也好改善改善伙食!”
“其实,没啥秘诀,”
胡柒在桌边坐下,转头看向叶娘,笑着解释:“就是调料用得多,待会儿我到底下地窖,给您拿些配好的调料,炒菜、调馅的时候放点,提鲜增香!滋味儿保证提上来。”
“行!那敢情好!”
叶娘还没说话,关奶奶就抢先笑着接话,半点不客气:“七七啊,你给多拿几样呗!烤肉的、炖肉的……对了,蒸馒头用的那啥发酵粉,也给整点!”
“好嘞!没问题!给你们多带几份。”
胡柒爽快地应下,又对叶娘说,“叶姨,待会儿您跟我一块下去,我把每种调料的用法、用量都给您交代清楚,回去照着使就行,简单!”
叶娘笑着连连点头。
关奶奶见状,更是眉开眼笑,回去她得好好试试。
七点整,早饭摆上桌:肉夹馍,南瓜小米粥,配着几碟小咸菜。
“嗯——香!好吃!”
柴爹拿起一个肉夹馍,三两口解决半个,满足地喟叹。
紧接着手又伸向下一个,连着吃了三还没停嘴。
柴爷爷坐在一旁直皱眉,觉得老儿子这吃相着实有点丢人,实在看不下去,抬手就用筷子去敲柴爹那又伸出去的手背。
“嗨,你真是的!”
胡爷爷连忙装作不满地打圆场,语气里却带着纵容,“他都多大的人了,这你也管?让国栋放开吃!
我今个儿特意多烙了两锅,管够!大老爷们成天干活出力,不多吃饭,难不成靠喝凉水长劲儿啊?!”
柴爹被解了围,立马朝胡爷爷咧嘴一笑,理直气壮地拿起了第四个。
柴爷爷被亲家这么一说,也不好再驳面子,只好尴笑两声,点了点头,由他去了。
这顿饭下来,战果颇丰:
四十个肉夹馍,胡爷爷、柴爷爷和关奶奶每人五个,叶娘和胡柒各吃了三个,而柴爹自己就了“造”七个!
最后剩下十二个。
胡柒动手收拾,把剩下的肉夹馍用牛皮纸仔细包好,装袋放在饭桌一边,留着给他们带走路上吃。
关奶奶见碗碟堆在水槽里,抢着去洗:“你们忙别的,这点活儿俺来就行!”
柴爹满足地拍拍肚子,站起身,干劲十足地问:“胡叔,您吩咐吧,我干啥活儿?”
胡爷爷还没回话,胡柒就从厨房探出头来:“柴叔,您先帮我把这牛肉都切成筛子大的小丁,再把香菇也一并切了。”
柴爹应了一声,大步走进厨房,往案板旁的筐里一看,好家伙!
伸手拎起那块牛肉掂了掂:喝——少说也得有五十斤重,肉色鲜红,看着就新鲜。
往旁边筐里一瞅,这工程量不小!
他二话不说,挽起袖子拿起厚背刀,吭哧吭哧地切了起来。
“叶姨,我待会儿要炸些酱,您过来搭把手呗,顺便帮忙看着点火。”
胡柒说着,已经套好了围裙,从墙角拎起一桶花生油,“哗啦啦”往大锅里倒。
“行!我正好跟着你学学,回去自己也能做点!”
叶娘笑着应道,抬脚走到灶台旁。
外面,胡爷爷拍了下柴爷爷后背,“走,老兄弟,跟我下地窖搬点东西。”
说着,就朝楼梯口走。
柴爷爷“嗯”了一声,迈步跟上。
一时间,厨房里热闹起来。
柴爹切完食材,守着大灶,挥着铲子翻酱,关奶奶、叶娘和胡柒则盯着三口中灶。
四个锅同时开火,翻炒着两种酱料,油星子直“滋啦滋啦”响,浓郁的香气交织弥漫,香味飘满了整个屋子。
而在饭厅里,胡爷爷和柴爷爷把炒好的酱料端出去,先放室外的冷却几分钟,再端大盆回来,分装到空玻璃瓶里。
这些瓶子,都是平日里吃完的水果罐头,洗干净存下来的,一个正好能装一斤。
炸完酱,几人一起上手,装罐、封口、打包,配合默契。
时间一晃,就到了九点半,忙活了两个小时。
屋里整齐地摆了一地:有五十罐牛肉酱,七十瓶香菇酱。
每十罐捆成一捆,全用麻绳牢牢勒紧,好方便搬运。
胡爷爷指着这些说:“都搬你们车上,带回去自己吃,要是家里亲戚多,分分也成!”
俗话说,一家人不说两家话了。
柴爷爷也没假意推辞,说给就爽快地应下:“好!那我们可不客气了,这酱看着就好吃,闻着更是馋人!”
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