受台风和持续降雨影响，南方合作基地的蔬菜大面积受灾。沈清宇启动早已制定的“跨区域调配预案”，调动北方合作社的储备蔬菜，通过冷链快速运输补给。同时，启用“原料应急储备库”的干货原料，确保生产不停歇。此次危机应对及时，不仅没耽误订单，还让合作客户对沈记的抗风险能力更信任。
风雨守诺：沈记的跨域驰援与抗险答卷
七月的南方，本该是蔬果丰茂的时节，却被一场突如其来的超强台风搅得天翻地覆。狂风裹挟着倾盆暴雨，连续肆虐了三天三夜，呼啸的风势掀翻了田间的蔬菜大棚，湍急的雨水漫过田埂，将一望无际的翠绿菜地浸泡成了一片浑浊的汪洋。
沈清宇站在南方合作基地的田埂上，雨水顺着他的雨衣下摆不断滴落，脚下的泥土深陷湿滑。他望着眼前的景象，眉头紧紧蹙起——原本长势喜人的上海青、油麦菜、生菜被洪水冲得东倒西歪，叶片上裹满了泥浆，不少已经腐烂发黑；精心培育的有机番茄、黄瓜，挂满果实的藤蔓被狂风折断，果实滚落水中，很快就被泥沙覆盖。基地负责人老张红着眼眶，声音沙哑地汇报：“沈总，咱们基地三千亩蔬菜，有七成以上被淹，能抢救回来的不足三成。接下来一周还有降雨，剩下的蔬菜也很难保住……”
沈清宇沉默着，目光扫过一片狼藉的田地，耳边是风雨残留的呼啸声，还有农户们焦急的叹息。他心里清楚，南方合作基地是沈记食品最重要的生鲜原料供应地，不仅承担着国内各大商超的日常供货，还有三份发往新罗、百济的大额出口订单，约定半个月后交货。一旦原料断供，不仅订单无法按时交付，要承担巨额违约金，更会砸了沈记“守时守信、品质如一”的招牌，让合作客户对沈记的实力产生质疑。
“老张，立刻组织农户，抢救尚能食用的蔬菜，分类打包后送入临时保鲜库。”沈清宇的声音冷静而坚定，没有丝毫慌乱，“另外，统计一下受损的具体面积、品种和数量，半小时后给我详细报表。”
“好！我马上去办！”老张见沈清宇镇定自若，心里的慌乱也少了几分，立刻转身组织人手。
沈清宇快步走到基地的临时办公室，脱下湿透的雨衣，拿起桌上的卫星电话——台风导致当地信号中断，只有卫星电话能正常通讯。他第一个电话打给了沈记北方蔬菜合作社的负责人李建军：“建军，南方基地遭遇台风，蔬菜大面积受灾，我现在启动跨区域调配预案，需要北方合作社支援。”
电话那头的李建军，此刻正在北方的蔬菜大棚里巡查，闻言立刻严肃起来：“沈总，您放心！北方合作社的储备蔬菜充足，我这就组织人手，按照预案清单，优先调配南方急需的叶菜、根茎类蔬菜，确保品质达标。”
“好！”沈清宇点点头，语气不容置疑，“我需要你在六小时内，组织第一批储备蔬菜装车，品种包括上海青、油麦菜、生菜各五十吨，胡萝卜、白萝卜、土豆各三十吨，通过冷链车队运往南方基地。后续批次根据需求再调整，务必保证运输过程中的新鲜度，不能出现任何质量问题。”
“明白！冷链车队都是咱们自己的，司机经验丰富，车上配有实时温控和保鲜设备，绝对不会耽误！”李建军的回答斩钉截铁。
挂了李建军的电话，沈清宇立刻拨通了沈记原料应急储备库的负责人王磊的电话：“王磊，启动应急储备预案，立刻盘点库内的干货原料，尤其是脱水蔬菜、冻干果蔬粉、腌制蔬菜等，优先保障南方生产基地的需求，确保生产不停歇。”
“沈总，储备库的干货原料充足，脱水菠菜、芹菜、香菜等二十多个品种，总库存量超过五百吨，冻干果蔬粉库存也有八十吨，完全能满足南方基地的生产需求。”王磊早已对储备库的情况了如指掌，“我这就安排人手，按照生产计划，将所需原料分批次打包，通过最快的物流发往南方。”
放下卫星电话，沈清宇走到墙上挂着的“沈记食品跨区域应急调配预案”流程图前。这张流程图是他去年牵头制定的，当时就是考虑到南方多台风、北方多寒潮，农业生产容易受自然灾害影响，为了避免原料断供，特意建立了南北两大合作基地，并且在北方合作社预留了足够的储备蔬菜，同时设立了专门的原料应急储备库，储存干货、冻干等耐储存的原料，形成“南北互补、干货兜底”的抗风险体系。当时还有不少人觉得他小题大做，现在看来，这份预案成了化解危机的关键。
半小时后，老张拿着详细的受损报表走进办公室：“沈总，截止目前，基地受损蔬菜共计两千一百亩，其中叶菜类受损最严重，仅剩不足十吨可食用；根茎类蔬菜受损约六成，还能抢救出二十吨左右；果菜类几乎全军覆没。按照目前的生产计划，每天需要叶菜三十吨、根茎类二十吨、果菜十五吨，库存最多只能支撑两天。”
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