没过几分钟,羽微和千代清雅就跑了过来,气喘吁吁的,额头上沾着细密的汗珠,顺着脸颊往下滑,滴在锁骨上。
千代清雅的发梢还滴着点汗,几缕头发贴在脸颊上,裙摆被海风掀得晃了晃,手里还攥着个空水瓶。
吕东正蹲在沙滩上摆弄石头,听见脚步声抬头时,手里的礁石还没放下,诧异得直挑眉。
“你们怎么来了?海边晒得很,容易晒伤。”
他声音里带着点意外,还抬手挡了挡头顶的太阳,指腹蹭过额头的汗,留下道浅浅的印子。
千代清雅抬手擦了擦汗,指尖还沾着点沙土,蹭过脸颊时,留下道浅浅的灰印也没在意,笑的时候眼角弯了弯。
“就想过来学学煮盐,以后营地盐不够了,我们也能搭把手。”
吕东爽快地拍了拍膝盖,拍膝盖的力道不轻,沙滩裤上沾的细沙都震掉了些,脸上的笑容很爽朗。
“好啊!不过得等会儿,先把灶台搭好,不然锅架不稳,煮的时候容易翻。”
接着,他转身在沙滩上挑选石头 —— 目光在散落的礁石间扫了一圈,专挑表面平整、大小差不多的,太大的搬着费劲儿,太小的撑不起铁锅。
他弯下腰,搬来三块大小相似的礁石,弯腰时腰腹的肌肉绷了绷,手臂上的青筋也露了点出来。
按照三角形的形状摆放好时,还特意用脚把礁石底下的沙子踢实,免得待会儿搭灶时石头晃。
礁石之间的间隔恰到好处,足以支撑铁锅,随后他轻轻摇晃锅沿 —— 手捏着锅沿轻轻晃了晃,见铁锅纹丝不动,才松开手,指尖还沾了点礁石上的潮气。
这时,去舀海水的小弟端着满盆海水回来,小弟跑得急,裤脚都沾了海水,滴滴答答的水珠落在沙地上。
他喘着气说 “东哥,海水舀来了”,说话时还不忘擦了擦额头的汗。
“羽微,你帮我扶着锅柄。”
吕东说着,伸手试了试灶台的稳固性 —— 指尖敲了敲礁石,听着声音很实,才放心,“刚搭的灶没试过,万一锅翻了,不仅白忙活,还可能烫着你,你扶着稳点。”
他语气里的关心很自然,没有刻意的照顾,却让人觉得踏实。
羽微立马上前,双手握住冰凉的锅柄,确保锅稳稳地固定住,连晃都没晃一下。
偶尔有海风刮过,吹得她的头发飘起来,她也没松手,只是微微侧了侧头,避开头发挡眼。
吕东把海水倒进去。
千代清雅见两人忙着,就蹲在灶台边 —— 膝盖跪在沙滩上,很快沾了层细沙,她也没在意。
从口袋里摸出打火机 —— 是之前凌昆兑换的,她一直随身带着,怕营地需要用火时没工具。
她把细椰枝堆成小堆,“咔嗒” 一身打着火 —— 火苗蹿起来时,她赶紧把打火机往旁边挪了挪,怕火苗燎到头发。
橘红色的火苗很快舔舐着锅底。
锅里的海水没一会儿就泛起细密的气泡 —— 刚开始像针尖大小,慢慢变大,升到水面 “啵” 地炸开,溅起的小水花落在锅沿,很快被高温烤干。
像撒了把碎银在里面,轻轻翻滚着,海水的咸腥味也慢慢飘了出来,被海风一吹,散在沙滩上。
千代清雅往一直往灶里添了些枯枝 —— 特意把枯枝掰成小段,方便燃烧,添的时候还很小心,怕火星溅出来把衣服烧坏了。
忍不住问,
“东哥,这得煮到什么时候才能出盐啊?”
问完就盯着锅沿,眼里满是好奇,连手指都不自觉地跟着气泡的节奏动了动。
吕东抬手指了指锅沿 —— 那里已经凝结了一层薄薄的白霜,像撒了层面粉,在阳光下泛着微光。
“你看这锅边,等水分蒸发得差不多,锅底就会析出白色的晶体,那就是粗盐。”
他说话时,语速放慢了些,怕千代清雅听不懂,还特意顿了顿,又补充道,
“不过这粗盐不能直接吃 —— 里面有氯化镁、氯化钙这些杂质,你尝过生海水吗?苦味就是这些东西弄出来的,还得提纯,不然吃着又苦又涩。”
他抬手时,袖子滑下来一点,露出手腕上的一道浅疤。
指尖轻轻碰了碰锅沿的白霜,刚碰到就赶紧收回手,还往手心里吹了口气,“嘶” 了声 —— 锅底温度太高,连锅沿都烫得慌。
千代清雅点点头,从旁边捡了根干净的树枝 —— 是刚从椰子树上折的,还带着点绿意,枝干很直。
伸进锅里轻缓地搅了两下 —— 树枝划过水面,带出一圈圈涟漪,碰到锅壁又轻轻弹回来。
她特意绕着锅底划圈,怕盐粒粘在锅底结垢,搅的时候动作很轻,生怕力道太大会把锅底的水垢刮下来,影响盐的口感。
约莫半个钟头后,锅里的海水明显少了 —— 从满满一锅缩成了浅浅一层,原本清澈的水变得有些浑浊。
但也热得出了不少汗。
锅底渐渐露出一层铁锈色的颗粒 —— 颗粒大小不一,混着些灰褐色的杂质,看起来就像掺了细沙的白糖,风一吹,还能闻到点海水的咸腥味。
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