羽微好奇得不行，伸手指沾了点粗盐 —— 指尖刚碰到颗粒，就觉得有点硌，她还皱着眉看了看，才放进嘴里。
刚碰到舌尖，她就皱着鼻子吐了出来，还往外啐了口，嘴里嘟囔着 “好苦”，一脸嫌弃的样子，连眼角都皱了起来，像是吃到了最难吃的东西。
吕东见她这模样，忍不住笑了，嘴角都扬到了耳根，连眼角都带着笑意，还伸手拍了拍她的肩膀，
“早跟你说过没提纯的盐苦，你还不信，现在尝到了吧？”
他等着锅里的水分彻底蒸发，然后从旁边的淡水桶里倒了些水进铁锅 —— 倒的时候很小心，怕把盐直接冲出锅外，看着锅里的铁锈色颗粒渐渐溶化。
水又变成了微黄色的盐溶液，像稀释的蜂蜜，还带着点浑浊，他用树枝接着搅拌，动作很匀。
“羽微，把旁边的纱布拿过来，折叠三层铺在竹筛上，竹筛底下放不锈钢盆。”
吕东指了指放在沙地上的纱布 —— 那是袁媛特意给的医用纱布，过滤得干净，不会有杂质漏过去。
说话时还指了指纱布的边角，
“记得叠三层，叠少了过滤不干净，杂质还会留在盐里，吃着还是苦。”
又看了眼竹筛，
“竹筛底下的不锈钢盆要放稳，别待会儿滤的时候盆歪了，盐水洒出来，就白忙活了。”
现在锅也稳了，不会?动，松开锅柄，按吕东说的做，把纱布拿过来 —— 指尖捏着纱布的边角，轻轻抖了抖，把上面沾的细沙抖掉。
然后叠了三层，叠的时候，手指把纱布的边角对齐，叠得整整齐齐，没有一点褶皱。
铺在竹筛上时，还特意把纱布往竹筛边缘拉了拉，让纱布贴紧筛子，免得过滤时盐水从缝隙漏下去。
再把竹筛架在不锈钢盆上 —— 竹筛的边缘刚好卡在盆沿，她还轻轻晃了晃，见不会晃，才放心地松开手。
吕东端起铁锅，小心地将盐溶液往纱布上倒 —— 端铁锅时，手腕微微用力，让铁锅倾斜的角度刚好，不会倒得太快。
微黄褐色的液体顺着纱布的纹路往下渗，速度不快，“滴滴答答” 落在盆里，声音很轻，像小雨点打在盆上。
留下的杂质则粘在纱布上，像细碎的灰尘，颜色是灰褐色的，跟纱布的白色对比很明显，越积越多。
滤完后，吕东又把铁锅架回灶台上，将盆里的盐溶液倒回去 —— 倒的时候很小心，没让溶液洒出来。
还从口袋里摸出一包木炭 —— 是来时特意从营地灶里挖出带来的，用一个小塑料袋装着，他往锅里撒了些黑木炭碎，黑色的炭粒浮在水面上，像撒了把芝麻，还轻轻晃了晃锅，让炭粒分布得更匀，不会堆在一处。
旁边的三个小弟都看懵了，有个矮胖小弟忍不住挠了挠头 —— 挠头时，手指抓了抓后脑勺的头发，头发里还沾了点沙粒。
小声问，
“东哥，加木炭干什么啊？这盐还能跟炭一起煮？不会煮黑了吧？到时候怎么吃啊？”
他眼神里满是疑惑，还往锅里看了看，生怕炭粒把雪白的盐煮成黑色，那之前的功夫就全白费了。
吕东拿起树枝轻轻搅拌着，炭粒在水里打着转，像黑色的小陀螺，
“木炭的吸附性强，能吸走盐里的色素和硫酸镁这些苦味杂质，让盐变得更干净，也更好吃。”
他说话时语速不快，还特意指了指锅里的炭粒，
“你们看着，搅个七八分钟，让炭粒充分接触盐水，把杂质都吸走，等会儿滤出来的盐就干净多了，也不会苦了。”
他搅拌的动作很轻，怕把炭粒搅碎，碎炭会漏过纱布，留在盐里。
树枝划过水面，带出细微的 “哗啦” 声，在安静的沙滩上格外清晰。
等水再次烧开，吕东用树枝把灶里的火苗压小了些 —— 树枝往灶里压了压，把燃得旺的椰枝往旁边拨了拨。
火苗顿时矮了半截，只在锅底轻轻舔着，像温柔的小舌头，
“这次火要小，不然盐会粘在锅底烧焦，吃着发苦，还会有糊味，就没法吃了。”
他不时用树枝翻动锅底，动作很轻，生怕把刚析出的盐粒弄碎。
眼看着水面慢慢下降，白色的盐粒渐渐从锅底析出 —— 这次的盐粒比之前细多了，颜色也白了不少，没有了之前的铁锈色，像撒了层细雪，在阳光下泛着微光。
当锅里的水分完全蒸发，锅底铺满一层细密的白盐时，吕东熄了火 —— 用树枝把灶里的椰枝扒开，让火苗慢慢熄灭。
捏起一点盐粒递到羽微和千代清雅面前，指尖还沾了点盐粉，
“尝尝看，这次苦味基本没了，跟咱们平时吃的盐差不多。”
他眼神里带着点期待，像等着被夸奖的孩子，嘴角也微微扬着。
羽微犹豫了一下 —— 想起刚才粗盐的苦味，还是有点怕，但看着吕东期待的眼神，还是接过盐粒放进嘴里。
这次没有了之前的苦味，只有纯粹的咸味，还带着点淡淡的海水香，她眼睛一亮，惊喜地拍了下手，声音都提高了点，
“真的没苦味了！跟平时吃的盐一模一样！吕东你也太厉害了吧，居然能在荒岛上煮出这么干净的盐！”
她脸上的笑容很灿烂，像盛开的花，连眼角都带着笑意。
千代清雅也尝了一点 —— 指尖捏了点盐粒，轻轻放进嘴里，慢慢嚼着，感受着咸味在舌尖散开。
对着吕东轻轻点头，眼里满是赞许，
“没想到煮盐要这么多步骤，每一步都不能马虎，今天真是长见识了，以后再也不会觉得盐来得容易了。”
她说着，还轻轻拍了拍手上的细盐，动作很轻柔。
吕东擦了擦额头的汗 —— 汗顺着脸颊往下淌，滴在沙地上，很快就没了痕迹，他喘了口气，声音里带着点疲惫，却还是笑着说，
“比起凌昆来，这都不算什么。”
随后这样连续煮了几锅 —— 吕东负责掌控火候和过滤，羽微和千代清雅帮忙添柴、递工具，小弟们则负责搬运海水和装盐。
竹篮里的粗盐也装满了，堆得像个小山，阳光照在盐粒上，泛着白色的光，沙滩上飘着淡淡的盐腥味，海风一吹，还能闻到点木炭的焦香。
就在这时，一道清亮的女人声音突然传来，带着点戏谑的调侃，打破了沙滩上的忙碌
“吕东，没想到真的是你！我还以为你早就沉在海里喂鱼了呢！”
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