暮色渐浓,陈家小院的厨房飘出阵阵诱人香气。
陈艳青系着蓝白格子围裙,在灶台前忙碌着。锅里的杂酱咕嘟咕嘟冒着泡,浓郁的酱香混合着肉香,弥漫在整个厨房。
她熟练地翻炒着,不时用铲子搅拌,确保每一块肉丁都裹满酱汁。
陈艳丽站在一旁,眼睛紧紧盯着姐姐的动作,满脸惊叹。
“姐,你这手法也太娴熟了,简直像个大厨!”她忍不住赞叹道。
陈艳青嘴角上扬,露出一抹温柔的笑容。
“用心做罢了,我也是看了一本书才知道的,上次还做的磕磕巴巴的。”陈艳青一边说着,一边将炒好的杂酱盛出,又开始炒制焖肉。
鲜嫩的五花肉在锅中慢慢煎出油,加入各种香料和调味料,小火慢炖。不一会儿,肉香四溢,让人垂涎欲滴。
这边陈艳青忙着炒帽子,那边陈艳丽也没闲着。
她拿出早已准备好的面粉,开始揉面。雪白的面粉在她手中渐渐变成光滑的面团,盖上湿布醒面。
趁着这个空档,陈艳青已经把饺子馅料调好了,鲜香的肉馅里混合着葱花、姜末和各种调料,光是闻着就让人食欲大动。
“丽丽,来包饺子吧。”陈艳青招呼道,“蘸料我也调好了,放在旁边。”
陈艳丽兴奋地搓了搓手,走到桌前坐下。她拿起一张饺子皮,舀了一勺馅料放在中间,学着姐姐的样子,认真地包起饺子来。
一开始还有些生疏,包出来的饺子形状各异,但随着不断练习,渐渐有了模样。
两人有说有笑地忙碌着,时间不知不觉过去。
当最后一个饺子包好时,夕阳的余晖已经消失在地平线,天边只剩下一抹淡淡的晚霞。
这时,门外传来一阵脚步声和牛的低鸣声。
“奶奶回来啦!”陈艳丽兴奋地喊道。
陈奶奶背着两捆绿油油的青草,牵着吃饱喝足的老牛走进院子。老牛慢悠悠地晃着尾巴,显得十分惬意。
“青丫头、丽丫头,在做啥好吃的呢?香得很!”陈奶奶笑着问道。
“奶奶,我们做了杂酱米线、焖肉面条,还包了饺子,就等您和爸回来吃饭了。”陈艳青赶紧迎上去,接过奶奶背上的青草。
“丽丽还和了面粉,吃完饭蒸包子。”
没过多久,陈父也回来了。他满脸疲惫,但一闻到院子里飘来的香味,顿时来了精神。
一家人围坐在餐桌前,桌上摆满了热气腾腾的美食。
陈艳丽迫不及待地夹起一筷子杂酱米线,放进嘴里。
“姐,你这个杂酱帽子炒得真不错!酱香浓郁,肉丁也很有嚼劲。”她一边吃,一边赞不绝口。
陈父尝了一口焖肉,满意地点点头。
“这焖肉也不错,肉质软烂,入口即化,味道好极了。”
陈奶奶咬了一口饺子,脸上露出幸福的笑容。
“饺子也好吃,皮薄馅大,丫头们手艺越来越好了。”
陈艳青看着家人吃得开心,心里暖暖的。“要是你们喜欢,我以后经常做。”
陈艳丽眼睛一亮,笑着道,“姐,我觉得你这手艺完全可以开一个早点铺子啊!肯定生意火爆!”
“不是我开,是你开,怎么样,有兴趣吗?”
陈艳丽重重的点点头,“姐,刚才答应你时还有点没底气,现在你不说,我都想厚着脸皮跟你学了。”
这个提议让全家人都愣住了,随即开始热烈讨论起来。
陈父皱着眉头,有些担忧地说:“开铺子可不是件容易的事,需要不少本钱,还要找合适的店面,太麻烦了。”
陈奶奶却很支持:“我看行!青丫头的手艺,我是信得过的。只要东西好吃,还怕没生意?”
陈勇笑呵呵的道:“青姐姐,这是我这辈子吃过最美味的食物。”
陈艳青也在一旁不停地劝说:“爹,现在镇上的早点铺就那么几家,味道都一般。
要是丽丽能学到我的手艺,开一家早餐铺子,肯定能吸引不少人。
而且这样既能赚钱,又能让更多人尝到丽丽的手艺,多好啊!”
陈艳丽有些心动,但又有些犹豫。“可是我从来没开过店,也不知道该从哪里开始。”
“这有啥难的,咱们一家人一起想办法!”陈艳青信心满满地说,“这两个月我可以帮忙打下手,妈和爹也能搭把手。
至于开店的事情,咱们慢慢商量,总能想出办法的。”
周雄也点点头,“丽丽本来也有一些基础,上手应该很快的,可以一边学手艺,一边找铺子,本钱也不需要太大。”
在家人的鼓励下,陈艳丽终于下定决心试一试。
接下来的日子里,一家人开始为开店做准备。
周雄和陈艳青往县里跑了两天,四处打听,寻找合适的店面。
陈艳丽少量多次的练习炒制帽子和熬汤。
陈母陈父和陈奶奶帮忙收拾整理,品尝味道。
陈艳青除了监督指导陈艳丽炒制帽子和熬汤,还利用上一世的记忆专心研究新鲜吃食,不断改进和创新,希望能做出更美味的早点。
经过一番努力,五天后,店面终于找好了。
那是镇上一条热闹街道旁的小店面,虽然不大,但收拾得干净整洁。
和陈艳青带陈奶奶看病时吃的米线的店面是邻居,只不过是斜对面。
陈艳青给店铺取了个温馨的名字——“靖情缘”。
开业那天,阳光明媚,店铺门口挂着喜庆的红绸,放着欢快的音乐。
一大早,店里就挤满了人。
陈艳青和家人忙得不可开交,但脸上都洋溢着幸福的笑容。
顾客们尝过店里的杂酱米线、焖肉面条和饺子后,纷纷赞不绝口。
“这味道太正宗了,比我以前吃过的早点都好吃!”
“以后早餐就来这儿了,太合我口味了!”听到这些夸奖,陈艳青心里充满了成就感。
随着口碑的传播,“靖情缘”的生意越来越好。
每天清晨,店铺还没开门,就有人在门口排队等候。
陈艳丽和家人虽然辛苦,但看着顾客们满意的笑容,觉得一切都值得。当然,这些都是后话。
喜欢重生:错过高考的逆袭之路请大家收藏:(www.38xs.com)重生:错过高考的逆袭之路三八小说更新速度全网最快。