自在道的分店在天界开了一家又一家，铁牛的红烧肉供不应求。但问题来了酱油不够用了。天界不产酱油，以前用量少，林小舟从下界一次带十坛，能用一个月。现在四家分店加上书院直播，一天就要用掉五坛。林小舟跑下界跑断了腿。沈辞说：“你一个人跑不过来，让铁牛去。他力气大，一次能扛一百坛。”铁牛正在切菜，刀一顿，说：“俺是厨子，不是搬运工。”沈辞说：“你到了下界，顺便看看有没有新品种的猪。天界的猪吃腻了。”铁牛放下菜刀，骑上仙鹤，扛着十个空坛子，晃晃悠悠下界了。
铁牛飞了半日，落到下界一个小镇上。镇子不大，卖啥的都有。他找到一家酱园，门口堆着几十口大缸。酱园老板是个胖子，脸上油光光的，看到铁牛骑鹤从天而降，吓得差点钻缸里。铁牛说：“别怕。俺买酱油。”胖子拍着胸口：“你吓死我了。你是神仙？”铁牛说：“算是吧。”胖子说：“神仙也吃酱油？”铁牛说：“神仙不吃酱油，但神仙炖肉用酱油。”胖子把铁牛领进酱园，掀开一口大缸，用木勺舀了一点，递给铁牛尝。铁牛蘸了蘸手指头，嘬了一口，说：“淡。”胖子说：“这是生抽，颜色浅，味道淡。你要老抽，颜色深，味道咸。”又掀开另一口缸。铁牛尝了，说：“这个行。浓，挂色。”胖子说：“要多少？”铁牛说：“一百坛。”胖子眼珠子瞪圆了：“一百坛？你开酒席？”铁牛说：“开饭馆。”胖子把库存清了一遍，凑了八十坛。铁牛说：“少了二十坛。”胖子说：“你等三天，我现酿。”铁牛说：“等不了。你把醋卖给我二十坛，我先顶着。”胖子说：“醋和酱油不是一码事。”铁牛说：“都是黑的。凑合用。”胖子无语。
铁牛扛着八十坛酱油、二十坛醋，骑鹤回天界。路上风大，绑坛子的绳子松了一根。一坛醋掉下去，摔在地上碎了。醋味弥漫，熏得铁牛直打喷嚏。他没管，继续飞。到了书院，林小舟清点数量，发现少了一坛醋。铁牛说：“掉下去了。”林小舟说：“掉哪儿了？”铁牛说：“不知道。反正在下界。”林小舟说：“那坛醋会砸到人。”铁牛说：“砸不到。下界的人扛砸。”
第二天，铁牛直播炖肉。他往锅里倒酱油，倒完顺手拿起旁边的坛子，又倒了一些。肉下锅，炖了一个时辰。出锅前他尝了一口，脸色变了。不是咸，是酸。他低头看坛子，才发现倒的是醋。弹幕炸了：“铁牛你今天做的是糖醋肉？”“醋坛子打翻了？不对，是你自己倒的！”“酸不酸？”铁牛又尝了一口，酸得皱眉。他说：“酸。但能吃。开胃。”弹幕说：“那卖不卖？”铁牛说：“卖。醋烧肉，五块灵石一碗。”弹幕下单，五千碗酸肉，三十秒抢光。有人评价：“酸爽！比红烧肉解腻！”铁牛说：“你们口味真重。”
沈辞在画外笑出了声。她说：“铁牛，你以后可以专门做醋烧肉。”铁牛说：“不做。这次是失误。”沈辞说：“失误也卖得出去。自在道的招牌，失误也是对的。”铁牛说：“那下次俺放辣椒油，做辣烧肉。”沈辞说：“行。你放啥都有人买。”
下界酱园的胖子通过留影石看到了铁牛的直播。他认出那坛醋是自己酿的，激动得拍大腿。他在弹幕里喊：“铁牛！那醋是我酿的！我家的醋！”弹幕说：“胖子你蹭热度。”胖子说：“不是蹭。真是我家的。缸底刻着‘张记’。”铁牛低头看坛子，果然刻着“张记”两个字。他说：“还真是。”弹幕说：“张记醋，火了！”胖子的醋销量暴涨，他连夜扩产，把隔壁的地买下来，又砌了五十口大缸。他给铁牛传话：“铁牛，下次来，醋随便拿，不要钱。”铁牛说：“不要钱不行。该给多少给多少。”胖子感动得哭了。
商伯看到铁牛用醋烧肉，灵机一动，做了醋酒。粮食发酵时加醋曲，酿出来的酒酸中带甜，取名“醋酿”。直播卖，定价一百灵石一瓶。弹幕说：“这是酒还是醋？”商伯说：“都有。开胃。”卖了两百瓶。
桃婆婆也来了。她用醋泡桃干，做成酸桃干。直播卖，定价八块灵石一包。弹幕说：“酸桃干？怪。”买了的人说：“越吃越上瘾。”桃婆婆的酸桃干也火了。
铁牛忙完，来找沈辞下棋。沈辞已经摆好了棋盘，但棋盘上不是棋子，是醋碟。每个醋碟里装着不同的醋：老抽、生抽、香醋、米醋、陈醋。铁牛愣住：“师姐，这是啥？”沈辞说：“醋棋。你走一步，尝一口醋。”铁牛落下一子，尝了一口老抽，咸。沈辞落下一子，尝了一口香醋，酸。两人下得慢，每一步都在尝醋。下到最后，铁牛牙倒了，沈辞也酸得眯眼睛。铁牛说：“平局。”沈辞说：“平局好。平局不伤牙。”
林小舟端着茶走过来，看到满桌子的醋碟，说：“师姐，你们这是下棋还是品醋？”沈辞说：“都有。”林小舟把茶放下，说：“铁牛，下界酱园的胖子问你要不要入股他的酱园。”铁牛说：“入股？俺是厨子，不是商人。”沈辞说：“入。自在道出钱，他出技术。赚了钱平分。”铁牛说：“那以后酱油不用买了。”沈辞说：“对。自给自足。”
风吹过来，带着醋味、酸味、酱油的酱香。沈辞闭上眼睛，自在道连调料都开始自己生产了。肉是自家的，酱油是自家的，醋是自家的。
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