宋钟摇了摇头，嘟囔了一句“有钱人的世界我不懂”，然后不再问了。
秦北靠在座椅上，换了个舒服的姿势，继续说道：“野生的麝香猫产量太低，根本满足不了市场需求。
所以有些人把麝香猫关在笼子里，只喂咖啡樱桃，强行生产猫屎咖啡,这样可以提高咖啡的产量。”
埃里克，插了一句嘴：“老板，萧总拿下的那个种植园，是野生的还是人工养殖的？”
“深水资本做事，你觉得会选哪种？”秦北反问了一句。
埃里克愣了一下，然后笑了。他对深水资本的行事风格多少有些了解。
秦北看着窗外的夜景，继续说：“萧若寒这次在印尼谈的投资协议，涵盖了苏门答腊的好几个产业。
石油、天然气、金矿、咖啡种植园，签的是长期合作协议。
其中咖啡种植园这一块，基本把苏门答腊那边最好的猫屎咖啡产地全部拿下来了。不是垄断，但差不多了。”
宋钟听了这话，心里暗暗吃惊。他虽然不懂咖啡，但“垄断”这个词的分量他还是知道的。
一个地区的核心资源被一家公司拿下来，意味着什么，他心里清楚。
车子驶入西山别墅区，在两排光秃秃的杨树中间穿行，最后停在了5号别墅门口。
秦北下了车，站在别墅门口，伸了个懒腰。一路坐车坐得腰有些酸，活动了一下脖子，关节咔咔响了几声。
夜风吹过来，带着初春特有的那种凉意，不刺骨，但很清醒，像喝了一口冰水，从喉咙一路凉到胃里。
进了别墅，秦北换了鞋，把外套脱了随手搭在沙发扶手上，没急着上楼，转过身看着宋钟：“你不是想知道猫屎咖啡什么味吗？正好，萧若寒寄来的那批豆子到了，我泡一杯给你尝尝。”
宋钟张了张嘴，想说“不用麻烦老板”，话到嘴边又咽了回去。
他跟了秦北这么久，知道老板这个人，说要请你喝咖啡就是真的要请你喝咖啡，不是客气，也不是场面话，你要是推辞反而显得见外。
埃里克已经快步走向厨房了。他对咖啡的热爱在这一刻暴露无遗，脚步比平时快了不少，脸上带着一种掩饰不住的期待。
秦北看着他这副样子，嘴角弯了一下，没有说话。
厨房里有一台专用的咖啡机，是德国进口的，全手动操作，光调试就花了半天时间。
秦北从柜子里拿出一个深色玻璃罐，罐子不大，密封得很好，打开盖子的时候，一股浓郁的香气立刻弥漫了出来，不是那种霸道、张扬的香，是那种沉稳的、内敛的、一闻就知道不是普通货色的香，像陈年的红酒，开瓶的那一瞬间，整个房间的空气都变了。
“这就是猫屎咖啡豆。”秦北把罐子递到宋钟面前，“你闻闻。”
宋钟接过去，凑近闻了闻。
那香气和他以前闻到过的咖啡不一样，没有那种尖锐的酸味，也没有那种焦糊的苦味，而是一种很醇厚的、带着淡淡巧克力味的香。
还有一种他说不上来的味道，像是森林里的泥土被雨水淋湿之后散发出来的那种气息，温暖而深沉，让他忍不住多闻了几下。
秦北把罐子拿回去，从里面舀出两勺豆子，倒进手摇磨豆机里。他摇磨豆机的动作不快不慢，很均匀，咖啡豆在磨盘间被碾碎的声音很清脆。
他也是最近尝试着开始了解这些东西，了解一些相关的知识，以后和一些大佬聊天的时候说不定能用上。
宋钟站在旁边看着，想帮忙又不知道从哪下手，索性就看着。
埃里克靠在厨房的门框上，双手抱胸，眼睛盯着秦北的每一个动作，像是在学习，又像是在享受这个过程。
“磨咖啡豆不能太快，太快了摩擦生热，咖啡粉的温度太高，香气就跑掉了。”
秦北一边摇一边说，“也不能太慢，太慢了豆子磨不均匀，萃取的时候味道就不稳定。力道要均匀，速度要恒定，这样才能磨出最合适的粉。”
宋钟认真地点了点头。他虽然不喝咖啡，但老板讲的这些道理，放在很多事情上都适用。
做事要稳，不急不躁，力道均匀，才能出好结果。
磨好了粉，秦北把咖啡粉倒进滤杯里，轻轻拍了拍，让粉面平整。
热水壶的温度计显示九十二度，他拿起壶，从中心开始画圈注水，水柱很细很稳，落在咖啡粉上，激起一层绵密的气泡。
咖啡的香气随着水蒸气一起升腾起来，比刚才干香的时候更加浓郁，整个厨房都被这股香气填满了，连空气都变得醇厚起来。
埃里克深吸了一口气，闭上了眼睛，脸上的表情像是在听一首很喜欢的歌，又像是在回忆什么很远的事情。
宋钟也被这股香气吸引了，他本来对咖啡没什么兴趣，但这一刻他忽然理解了为什么有些人会为了一杯咖啡花那么多钱，不是因为口渴，是因为喝咖啡的这个过程和大夏的泡茶一样，能装逼，能让人显得高深、有文化、有内涵一些。
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