佃户们听了，都若有所思。赵大伯说道：“三公子，这形状我也懂了。就像咱们种菜，好的种子长出来的菜也整齐，不好种子长出来的菜就乱七八糟。”
叶明笑了笑，说道：“赵大伯说得没错。咱们选种，就是要选那些形状规整、大小均匀的种子。这样，庄稼才能长得整齐，产量也能提高。”
叶明接着说道：“最后，咱们还要看种子的表面纹理。好的麦种，表面应该是光滑的，没有明显的疤痕或者裂纹。这种种子说明它在生长过程中没有受到损伤，生命力旺盛。”
他拿起一颗表面有裂纹的麦粒，说道：“大家看，这种表面有裂纹的种子，很可能是收割或者晾晒的时候受了损伤。这种种子生命力弱，种下去容易生病，影响收成。”
他又拿起一颗表面有疤痕的麦粒，说道：“像这种表面有疤痕的种子，很可能是被虫子咬过，或者在运输过程中受了挤压。这种种子也不能用，不然会影响整片庄稼的健康。”
佃户们听了，都仔细观察叶明手里的麦粒，纷纷表示理解。
李天宝说道：“少爷，这表面纹理我也明白了。好的种子就像好的瓷器，表面光滑，没有瑕疵。”
叶明点了点头，说道：“没错，李天宝说得对。咱们选种，就是要选那些‘表面光滑、没有瑕疵’的种子。只有这样的种子，才能保证庄稼的健康生长。”
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