第一次蒸馏成功以后，叶明带着福伯和天宝把地窖里的劣质酒全都给蒸馏出来，第二天他们就把酒搬到了自家的酒楼里。
叶明拎着刚蒸好的酒坛子闯进酒楼账房，啪地把坛子往桌上一墩："；福伯，快算算这坛子酒顶多少亩地的收成！"；
只见那头发花白、面容慈祥的老管家小心翼翼地扶正了放在桌上的算盘，然后伸出手指轻轻蘸了一点唾沫，熟练地翻开了厚厚的账本。
他一边看着账本，一边缓缓说道：“按照少爷您所说的价格，这一坛足足有十斤装的美酒啊，可以卖到一两银子……”
然而，话还未说完，算盘珠子都尚未拨完呢，一个身影便如疾风般冲了进来。
原来是李天宝，他跑得气喘吁吁，满脸通红，大声喊道：“少爷！王家掌柜的已经在咱们门口转悠三趟啦！”
听到这个消息，叶明嘴角微微上扬，露出一抹狡黠的笑容。他故意伸手掀开了酒坛的封口，刹那间，一股浓郁至极的酒香如同脱缰野马一般，迅速飘散而出，直直冲向窗外。
就在这时，对面街上突然传来一阵响亮的喷嚏声——原来是马员外家养的那条身形纤细的猎犬闻到了这股诱人的香气，正在对着这边疯狂地吠叫着。
而一旁的福伯却是一脸愁容，眉头紧紧皱在一起，忧心忡忡地问道：“少爷呀，咱们这好酒总得有个好听点的名字吧？总不能一直叫做什么‘酸酒提纯酿’吧……”
叶明稍稍思考片刻后，猛地一拍自己的大腿，兴奋地高声喊道：“有了！就叫它‘闷倒驴’！怎么样？够霸气吧！天宝，快去扯上一块红布来，写上大大的酒旗，一定要那种斗大的字才好！”
叶明转过头来，对着一旁恭恭敬敬站着的福伯有条不紊地吩咐道：“福伯啊，您把这些酒分成三个等级。那头等的酒坛，要用鲜艳的红绸子紧紧扎起来，每个坛子可以卖到二两银子；这二等的酒坛呢，则用蓝色的布条系好，售价定为一两银子一个；至于那些三等的酒嘛，就打散了按斤称重售卖就行啦。”
这边厢，李天宝扛起了一面迎风招展的酒旗，雄赳赳气昂昂地朝着门外走去。
然而，他刚走出没几步远，却像想起什么重要事情似的，猛地折身返了回来。只见他一脸焦急地对叶明说道：“少爷，西市那边有个出了名的泼皮无赖叫王三，他放话说非得先尝尝咱们家的酒好不好喝，才肯让我们在那里摆摊呢！”
叶明听了这话，倒是不慌不忙，微微一笑，顺手拿起勺子从最前面的一个酒坛里舀起一勺头道酒，然后指着旁边一个画着三只蝎子尾巴图案的坛子，对李天宝说道：“那就让他尝尝呗！把酒装进这个坛子里拿过去就是了。”
大约过了半柱香的时间，西市那头忽然传来一阵喧闹声。叶明心中好奇，赶忙跑到墙边，踮起脚尖，伸长脖子朝那边张望。
远远望去，但见那泼皮王三此刻正高举着一只空空如也的大碗，一张脸红得跟熟透的柿子一般，整个人摇摇晃晃、东倒西歪的。他一边紧紧抱住一根拴马桩，一边疯狂地跳起了胡旋舞，嘴里还不停地嚷嚷着：“好酒哇！真是好酒！快给本大爷再端来三碗！”
这边院子里，福伯则是激动得双手直哆嗦，眼睛死死盯着手中那一长串铜钱，嘴里念念有词地数着：“一、二、三……哎呀呀，这才短短半天的功夫，竟然就已经卖出了足足二十两银子！”
可谁知，他话还没落音儿，就瞧见李天宝哭丧着一张脸，气喘吁吁地跑了回来，边跑边喊：“少爷！大事不妙啦！咱们用来蒸酒的那几个陶罐不知道怎么回事，一下子裂开了三个呀！”
“定是那王麻子陶坊暗中搞鬼，居然敢给我们送来掺杂次品土的货！”叶明怒不可遏地抄起地上的碎陶片，咬牙切齿道，“走，咱们现在就去找他们理论一番，非得让他们给出个说法不可！”说罢，他便气势汹汹地大步流星朝王麻子陶坊走去。
然而，刚走到半路，叶明像是突然想到了什么似的，脚步猛地一转，竟拐进了旁边不远处的一家药铺。
只见他熟门熟路地走进店内，对着掌柜的高声喊道：“快，给我称上二斤石膏粉来！”待拿到石膏粉后，他脸上露出一丝狡黠的笑容，自言自语道：“等回去之后，将这石膏粉掺入到陶土之中，肯定能烧制出更加耐烧的陶器来，看那王麻子还有什么话可说！”
夜幕降临，万籁俱寂，但叶家的西跨院里却是灯火通明，一片忙碌景象。
叶明正指挥着众人将刚刚烧制好的一批陶罐小心翼翼地放进装满醋的大缸里浸泡起来。
他一边忙活，一边向身旁好奇围观的福伯解释道：“这可是一种独特的酸化处理方法，就如同用老面发酵馒头一样，可以让陶罐质地更为紧实，品质也会更上一层楼呢！”
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