处理好的烤乳猪，四肢和尾巴全部都固定好了，呈现出一个非常美观的状态。
这样放到烤架上面，受热均匀的同时烤出来的皮不会疙疙瘩瘩的。
做好了这一步之后，后面的就是非常重要的烫皮了。
这个非常的重要，一旦没有烫好的话，表皮就不会变得酥脆。
乔嫣然早就已经烧好了水，把烤乳猪挂在架子上，用烧好的水不断地在上面淋下去。
一直再看到猪皮慢慢地紧绷毛孔收缩的情况下，表皮微微地发白，呈现出非常紧致的状态。
这样就是烫好了。
烫好的乳猪看起来非常的紧致，整个小乳猪被牢牢的固定在烤架上面。
紧接着就是脆皮水，脆皮的制作方法和之前烤鸭的脆皮水的制作方法基本上一样。
再加入麦芽糖和红醋，白醋，米酒和清水，加水加热在里面的所有东西都搅拌均匀融化之后。
放到旁边进行备用。
这脆皮水之前早就已经准备好了。
所有的人一起，给梅汁烤乳猪浑身上下都刷满了脆皮水。
一直到表皮微微的变色，大概是要刷三遍以上。
每刷完一遍就要把它放到风扇面前进行烘干。
这一步需要彻底的风干，和烤鸭的制作方法基本上一致。
两个大风扇对着已经处理好的烤鸭，烤鸡，还有卤猪。
大概吹个半个多小时就够了。
这时候烤炉就要开始预热了，早就已经准备好好的果木炭，放到炉子的下面。
整个烤炉的温度慢慢地上升。
半个小时很快就过去了，烤炉的温度已经足够了，把他们全部都挂上去。
刚挂上去没多久，一股淡淡的夹杂着果木香味的肉香味，直接顺着风在周围不断地盘旋。
不断地诱惑着现场的所有人。
这个味道一开始还比较淡，随着炙烤，香味越来越浓，越来越霸道。
不断地往鼻腔里边入侵，一开始是调料被烤熟之后的那种浓郁的酱香味，紧接着就是猪肉本身的肉香味。
还有烤鸭和烤鸡的香味混合在一起。
油脂被高温炙烤之后，散发出来的那独特的香味已经没有办法用语言去形容了。
咕噜咕噜～
咕噜噜咕噜噜～
咽口水的声音，再加上肚子的叫声，突然在寂静的院子里边响了起来。
也不知道是谁先开始的，所有人都忍不住的看向烤炉。
哪怕是宋獒小徒弟吃过不少的好东西，也忍不住的看向那边。
原本手上的小零食已经不香了，眼神直勾勾的盯着就像是饿狼看见了食物一样。
那个香味霸道的不断地钻入他们的鼻腔，不断地诱惑他们分泌口水，撩拨着他们的心。
“我天啊，这也太香了～”
“爸，我算是明白了，为什么那个烤鸭那么好吃了，这简直就是厨神。”
“姐姐你也太厉害了，这也太香了，我都快要忍不住了。”
养鸡场老板的两个孩子都不大，大的十七八岁小的13岁。
说话的时候还带着一点点天真，不过干起活来是真的利索。
乔嫣然看到两个小孩，知道他们也是馋了。
但是按照时间来说的话，至少要一个小时左右。
现在才过去了十多分钟。
“暂时还不能吃，你们先吃点小零食，我记得我之前还做了一点鸡肉干，你们也尝尝。”
这些鸡肉干是之前给家里面的小猫崽子和小动物们做的。
给他们用来磨牙，用烘干机烘干之后发现味道竟然意外的不错。
所以加入调料混合的做了一批，宋獒这个小朋友很喜欢吃，自己没事儿的时候也会拿几根磨牙。
之前还是没有想到这东西，但是看着他们渴望的眼神突然脑海里面就出现了吃肉干的小猫咪。
“宋獒，你去把肉干拿出来，给弟弟妹妹尝尝。”
养鸡场的老板看着憨厚，这次来不仅带了鸡鸭，还带了很多水果。
水果清洗干净之后，大家坐在一起，闻着空气中的香味，吃着零食喝着饮料。
肉干拿上来的时候，两个小朋友没当回事儿，随便拿了一根准备磨牙。
可是刚放到嘴巴里面里面就一直在啃。
味道比想象中要好吃很多，肌肉干比想象中更加有嚼劲。
因为被烘干了的缘故，咬下去的时候能够吃到很明显的肉香味和调料的味道。
调料的味道已经完全的进入肉干里面。
越嚼越香，越嚼越上头。
只不过他们在嚼着肉干的时候，还是忍不住的把眼神看向烤炉。
“我的烤乳猪，我的烤鸡，我的烤鸭，你们怎么还没好？你们怎么还没好？”
“我太难受了，为什么你在里头我在外头，有时候乡愁只是小小的烤炉～”
两个小孩说话的时候还挺有意思的，胡说八道的压根就不知道他们在说什么。
江安眼看着地面没有清理干净，主动地拿着扫把把地面清理干净。
清理干净之后，乖巧地坐在旁边，也不敢主动拿吃的。
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