林晚照接到那封匿名信时，正在法国波尔多的酒庄学习酿酒。信纸上只有一行字：“你爷爷的‘鬼醺’要开封了，七月半前不回，林家的债就要你来还。”
信里夹着一片干枯的葡萄叶，叶脉呈暗红色，像血丝。林晚照认得这种叶子——爷爷林老醺生前种的“血葡”，只在林家老宅的后山生长，酿出的酒猩红如血，酒香能飘三里地，爷爷管它叫“鬼醺”。
林晚照已经七年没回那个叫“醺泉村”的地方了。七年前，爷爷在自家酒窖暴毙，死时手里紧握着一个酒坛，坛口封着黄符，上面用朱砂写着：“癸未年封，待孙女晚照来开”。当时林晚照在国外念书，赶回来时爷爷已经下葬，酒坛被族长收走，说要等“时机”到了才能开。
现在，时机到了。
七月十三，林晚照站在了醺泉村村口。村子比记忆中更破败了，青石板路长满青苔，许多老屋已经倒塌。唯一没变的是空气中那股淡淡的酒香——不是粮食酒的醇香，是水果发酵后略带腐甜的怪香，闻久了让人头晕。
村口的老槐树下，族长林有福正在等她。七十多岁的老人，背驼得像虾米，但眼睛很亮，像两盏小灯。
“晚照回来了。”林有福的声音沙哑，“你爷爷等了你七年。”
“族长，那坛‘鬼醺’到底是什么？”林晚照直截了当。
林有福没回答，只是转身：“跟我来。”
两人穿过村子，来到林家老宅。宅子很大，三进三出，但大部分房间都锁着。林有福带林晚照来到后院，推开一扇厚重的木门——是酒窖。
酒窖里很冷，像冰窖。墙上点着长明灯，昏黄的光线下，能看到几十个酒坛整整齐齐码在架子上。每个酒坛上都贴着红纸，写着封坛日期。最早的可以追溯到光绪年间。
最里面有一个石台，台上摆着一个黑陶酒坛，坛口贴着七道黄符，正是爷爷死时抱着的那个。
“这就是‘鬼醺’。”林有福说，“你爷爷封了二十年，该开了。”
“里面是什么酒？”
“不是酒。”林有福盯着酒坛，“是‘醺’——林家祖传的秘法，用血葡酿酒，酿的不是酒，是……魂。”
林晚照后背发凉：“什么魂？”
“枉死者的魂。”林有福缓缓道，“醺泉村的林家，不是普通的酿酒世家，是‘’。专收横死之人的魂魄，封入酒中，酿成‘鬼醺’，供阴间享用。作为交换，林家世代受阴间庇护，酿酒不坏，生意兴旺。”
林晚照想起小时候，爷爷总是一个人待在酒窖里，一待就是一整夜。村里有白事，总会请爷爷去，回来时总会带回一个空酒坛，过几天那坛子就装满了酒，放在酒窖深处。她问爷爷那是什么酒，爷爷只说：“小孩子别问。”
“我爷爷是怎么死的？”
“被‘鬼醺’反噬了。”林有福说，“二十年前，村里出了桩惨案——赵家的新媳妇难产，一尸两命。那媳妇死得冤，魂不散，夜夜在赵家哭。赵家请了你爷爷去收魂。你爷爷收了那媳妇的魂，封进这坛酒里。但那媳妇怨气太重，你爷爷压不住，只好用七道符封住，说等二十年后再开封超度。”
“为什么等我？”
“因为你是‘醺女’。”林有福看着她，“林家每代都会出一个醺女，天生能通阴阳，能酿鬼醺。你奶奶是，你母亲是，你也是。你爷爷本想让你远离这些，送你去国外读书，但有些东西，躲不掉。”
林晚照想起母亲。母亲在她十岁时“病逝”，但村里人都说，母亲是酿酒时被酒气熏死的。现在想来，可能没那么简单。
“如果我不管这坛酒呢？”
“那坛里的魂就会出来。”林有福说，“不止这个魂，酒窖里所有的魂都会出来。它们被关了这么多年，怨气冲天，一旦出来，第一个找的就是你——因为你是林家的醺女，它们的债主。”
林晚照看着那坛鬼醺。坛身在长明灯下泛着幽光，像有生命在呼吸。她能感觉到，坛子里有什么东西在动。
“我要怎么做？”
“开坛，超度。”林有福从怀里掏出一本泛黄的册子，“这是《林氏醺谱》，上面记载了所有鬼醺的来历和超度方法。你爷爷临终前交代，一定要交给你。”
林晚照接过册子，翻开第一页就愣住了：
“林氏鬼醺，非为人酿，专供阴间。收魂三不收：一不收寿终者，二不收自尽者，三不收……至亲者。”
往后翻，是密密麻麻的记录。每一页都画着一个酒坛的图样，旁边写着死者的信息、死因、收魂日期，以及酿成鬼醺后的“效用”。林晚照越看越心惊：
“戊寅年三月，收王屠户魂。其人死于斗殴，肠穿肚烂。酿‘断肠醺’，饮之可暂止腹痛。但饮者三日内必见其魂，索命。”
“庚辰年七月，收李寡妇魂。其人投河，尸身肿胀。酿‘浮尸醺’，饮之可水下呼吸。但饮者七日内必溺毙。”
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