是这古代的粗盐有问题！
自打他穿越成了汉王朱高煦以来，吃的、用的无一不是顶尖货色。
宫中御膳房所用的，都是经过反复提纯、颜色雪白、口感纯正的“雪花盐”，哪是民间和军中这种泛黄、结块、杂质极多的粗盐可比？
“张威，”
朱高煦的声音有些沙哑，他指着碗里剩下的菜羹，“你……你尝尝，就这个味儿？”
张威愣了一下，虽然疑惑，还是依言舀了一勺放进嘴里，仔细品了品，茫然道：“是啊王爷，就这个味儿啊？咸是咸了点，还有点苦尾子，咱们营里、乃至天下百姓，不都吃这个盐吗？有啥不对么？”
周武也凑过来尝了一口，点点头：“是这味儿，王爷。比末将老家那种带着沙子的土盐还好点呢。”
看着张威、周武以及周围士卒们那一副“本就如此”、“天经地义”的表情，朱高煦的心像是被什么东西狠狠撞了一下！
他瞬间全明白了！
在古代，盐的获取无外乎煮海为盐、凿井取卤、或刮取碱土熬炼。
无论哪种方法，得到的初始产物都是成分复杂的“粗盐”或“卤盐”。
这些粗盐中，除了主体氯化钠，还含有大量的硫酸钙（石膏）、氯化镁、氯化钙、硫酸镁（泻盐），乃至微量的重金属和其他矿物质。
氯化镁和氯化钙具有强烈的吸湿性，导致粗盐容易受潮板结，更重要的是，它们正是那股挥之不去的苦涩味和金属涩感的直接来源，古人称之为“卤苦”。
长期食用这种杂质超标的盐，不仅口感极差，更会危害健康。
然而，即便是这等劣质盐，对普通百姓而言也是金贵之物。
自春秋时期管仲首创“官山海”之策，盐铁专卖便成为历代王朝的经济命脉，盐税是国库最重要的收入之一。
大明承袭元制，行“开中法”，后又演变为“纲盐法”，盐的生产与销售被官府和特许盐商层层把控，制度僵化，腐败丛生，导致盐价高企。
正所谓“斗米斤盐”，普通人家往往只能小心翼翼地用布包着一点盐块，在锅边蹭几下调味，甚至许多偏远地区的贫苦民众只能冒险食用未经处理的硝盐、岩盐或土盐，其中含有的硝酸盐等有毒物质，常常引发中毒事件。
朱高煦身为亲王，食用的是经由多次溶解、沉淀、重结晶提纯的“贡盐”或“雪花盐”，色白味纯，他早已习惯了这种“标准”的咸味，此刻骤然尝到民间及军中普遍食用的官仓粗盐，那强烈的反差所带来的冲击，无异于一场味觉上的“酷刑”，也瞬间撕开了太平盛世下民生维艰的残酷一角。
他瞬间全明白了！
不是他们的味觉出了问题，而是他们从小到大，根本就没吃过更好的盐！
他们以为盐，就应该是这个又苦又涩的怪味儿！
一种难以言喻的酸楚和巨大的责任感，瞬间涌上了朱高煦的心头。
自己身居王府，锦衣玉食，竟然差点忘了这天底下最基础、却也最要害的一桩民生疾苦！
朱高煦举起手中的粗陶碗，对着周围所有眼巴巴望着他的将士们，朗声道，“弟兄们！我告诉你们，这盐，不对！大不对！”
他目光如电，扫过一张张茫然的面孔：“盐，本该只有咸味！是提鲜的根本！可你们吃的这是什么？是苦的！是涩的！是他娘的能让人把隔夜饭都吐出来的怪味儿！”
士卒们鸦雀无声，都被汉王这突如其来的激动搞懵了。
啥？
啥啥啥？
到底哪不对啊？
张威小心翼翼地开口：“王爷……盐……不都是这个味儿吗？自古如此啊……”
“去他娘的自古如此！”
朱高煦厉声打断，他心中的那个念头越来越清晰，“那是你们没吃过好盐！老子今天就把话放在这儿！咱们大明，咱们天下的百姓，绝不能再吃这种猪狗都不如的玩意儿！”
他越说越激动，在土坡上来回踱步，仿佛有团火在胸膛里燃烧：“盐铁专卖，价高质劣！苦的是谁？是你们这些为国流血的将士！是天下面朝黄土背朝天的百姓！这他娘的不是天经地义，这是朝廷失职！是咱们这帮当官的没用！”
王斌和韦达对视一眼，都从对方眼中看到了震惊。
王爷这是……又要动盐法？
这可是牵一发而动全身的要命事啊！
朱高煦猛地停下脚步，眼神锐利得吓人，他看向张威、周武，又看向周围所有的士卒，一字一句，斩钉截铁：“弟兄们，你们信不信我朱高煦？”
“信！”
山呼海啸般的回应顿时响起。
“好！”
朱高煦重重一拳捶在自己掌心，“那你们就给老子等着！用不了多久，老子要让咱们大明的军队，让咱们大明的百姓，人人都吃上雪白雪白、只有咸鲜、没有怪味的好盐！价格，还得比他娘的现在便宜！”
这话如同巨石入水，激起了滔天巨浪！
雪白的盐？
还便宜？
这可能吗？
那可是权贵们桌上的好东西啊！
士卒们将信将疑，但看着汉王那笃定而狂热的眼神，莫名的希望开始在心中滋生。
“王斌！韦达！”朱高煦不再犹豫，大声下令。
“末将（臣）在！”
“立刻备马！回城！”
朱高煦一把将手里的粗碗塞给张威，眼神灼灼，“老子现在就要去弄明白，这雪花盐，到底该怎么变出来！这天下人的饭桌子，老子管定了！”
说罢，他再也不看那锅令他作呕的菜羹，大步流星朝着营门外走去，背影在夕阳下拉得老长，仿佛带着一股要捅破天的决绝。
张威捧着那只还残留着怪异咸味的碗，望着汉王远去的背影，喃喃道：“王爷他……这是要搞一出更大的啊……”
周武深吸一口气，眼中充满了期待：“我相信王爷！他说能成，就一定能成！”
校场上，数万士卒默默注视着那位来去如风的亲王，一种前所未有的期待，在紫金山大营上空悄然弥漫开来。
或许，汉王殿下真的能带来奇迹，让他们碗里的饭菜，从此变得不一样。
喜欢重启大明风华请大家收藏：(www.38xs.com)重启大明风华三八小说更新速度全网最快。